Bật mí cách làm món mực xào măng ngon mê ly tốt cho bệnh dạ dày

Mực xào măng là món ăn có màu sắc khá bắt mắt. Hương vị thơm ngon, có thể dùng làm món chính trong bữa cơm gia đình. Đặc biệt, sự kết hợp giữa mực và măng còn rất tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm bệnh đau dạ dày hiệu quả. Dưới đây là khâu chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến bạn nên tham khảo.

nguyen lieu muc xao mang

Nguyên liệu mực xào măng

Nguyên liệu:

Mực: 500gr
– Măng; 75gr
– Dưa leo: 75gr
– Hành lá: 1 gốc
– 1 muỗng cà phê tỏi băm.
– 2 muỗng cà phê rượu gạo.
– 1 muỗng cà phê muối.
– 1 muỗng cà phê bột năng pha loãng.

Các bước thực hiện món mực xào măng siêu ngon:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Mực: bỏ da. rửa sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng 2x6cm.
  • Cà rốt, dưa leo, măng; thái miếng mỏng có chiều dài như mực.
  • Hành lá: cắt nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành làm mực xào măng

  • Bắc chảo dầu nóng, cho mực vào chiên nhanh trong 5 giây, vớt ra để riêng.
  • Lấy dầu ra bớt, chừa lại chừng 1 muỗng cà phê. Cho tỏi vào phi thơm, lần lượt trút cà rốt, dưa leo, măng, hành lá và mực vào xào thèm 1 phút với lửa lớn. Nêm muối và rượu cho vừa ăn. Rưới bột năng tạo độ sánh.
muc xa mang

Mực xào măng

Công dụng khi ăn món mực xào măng:

– Nước mực có tác dụng chống ở chua hiệu quả. Đồng thời, những người có hệ miễn dịch kém ăn mực sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.

– Măng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho các hoạt động trơn tru của cơ thể. Măng tre giúp nâng cao khả năng miễn dịch. Sự hiện diện của các vitamin thiết yếu như vitamin A, C, E, và B giúp tăng cường chức năng miễn dịch.

– Đặc biệt, măng tre rất giàu chất xơ, giúp làm mềm phân, chữa trị táo bón. Măng cũng chứa các chất khác giúp trị các vấn đề đường ruột và các vấn đề dạ dày.

Đã xong món mực xào măng bạn cho ra đĩa rồi rắc chút tiêu vào cho món ăn thơm hơn nhé. Một món ăn ngon cũng không phải là khó đúng không nào, chỉ cần chúng mình chịu khó tìm tòi học hỏi các công thức thì bạn đã giúp gia đình có thêm hương vị mới cho bữa cơm hàng ngày rồi. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mực xào măng.

5/5 (2 Reviews)

Add Comment