Cá mè là loài cá nước ngọt, cùng họ với cá chép, có thân dẹp, đầu to, vây nhỏ, trắng. Cá mè có hai loại là cá mè trắng và cá mè hoa. Cá mè có vị tươi ngon, thịt ngon ngọt, béo nhưng không ngấy, rất được ưa chuộng. Nếu bạn đang mang thai, thì nên ăn cá mè thường xuyên để nhận được nhiều lợi ích tuyệt vời. Một trong những món ngon từ cá mè được monantribenh.com chia sẻ hôm nay là canh cá mè nấu đậu phụ siêu ngon, siêu bổ. Các bạn hãy lưu vào danh sách món ăn tốt cho thai phụ để thực hiện dần nhé!
Nguyên liệu canh cá mè nấu đậu phụ
VẬT LIỆU:
Đầu cá mè tươi (khoảng 500g)
Đậu phụ 100g
Gừng tươi 10g
Ngồng tỏi 20g, kỳ tử 3g
Dầu lạc 15g
Muối 8g
Rượu 3g
Hạt tiêu.
TIẾN HÀNH CHẾ BIẾN MÓN CANH CÁ MÈ NẤU ĐẬU PHỤ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
+ Bước 1. Đầu cá đánh vảy, bỏ mang, rửa sạch; đậu phụ thái miếng; gừng tươi thái sợi; ngóng tỏi rửa sạch thái đoạn, kỷ tử ngâm nước rửa sạch.
+ Bước 2. Đổ dầu vào chảo cho cá vào rán qua; cho gừng, rượu và nước dùng vào đun sôi.
+ Bước 3. Khi nước có màu trắng đục, cho đậu phụ, kỷ tử, ngồng tỏi, muối, hạt tiêu vào đun khoảng 3 phút là được.
Cách dùng: Ăn vào bữa chính.
Canh cá mè nấu đậu phụ
ĂN CANH CÁ MÈ NẤU ĐẬU PHỤ TỐT NHƯ THẾ NÀO CHO PHỤ NỮ MANG THAI?
– Cá mè vị ngọt tính ấm, không độc, đi vào vị kinh, có tác dụng bổ trung ích khí, bổ ích tinh huyết chống ho bình suyễn, bổ thận, có tác dụng chữa trị với người cơ thể suy nhược hoa mắt chóng mặt đau đầu, cảm lạnh. Lecithin chứa trong cá giúp cải thiện trí nhớ, đặc biệt trong đầu cá chứa lượng DHA và axit béo phong phú, thường xuyên ăn cá sẽ làm ấm vị, chống đau đầu, ích trí, giúp tăng trí nhớ, chống lão hóa. Thai phụ ăn cá thường xuyên không chỉ giúp đại não thai nhi phát triển mà còn giúp da dẻ mịn màng, trắng hồng.
– Canh cá mè nấu đậu phụ có công dụng giúp thanh nhiệt, hạ hỏa, kiện tỳ, bổ não, ích trí, an thần.
CHÚ Ý KHI DÙNG MÓN CANH CÁ MÈ NẤU ĐẬU PHỤ:
- Những người ngứa da, nóng trong, nổi mề đay, nấm ngoài da không nên ăn.
- Mật cá có độc, không được ăn.
Trong cái tiết trời se lạnh, được thưởng thức 1 bát cơm nóng cùng với chén canh cá mè nấu đậu phụ thật tuyệt vời bạn nhỉ. Với công thức đơn giản trong bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh cá mè và đậu phụ ngon và tiết kiệm được thời gian quý báu của bạn nữa đấy. Món canh này không hề nhiều dầu mỡ mà ngọt thanh, cùng với đậu phụ mềm thơm chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê nhé. Chúc bạn thành công với món ăn ngon mà moantribenh.com hướng dẫn hôm nay!
