Bí quyết làm canh cà chua nấu thịt băm cực kỳ hấp dẫn

Cà chua là một loại rau ăn quả, quả ban đầu có màu xanh, chín ngả từ vàng đến đỏ. Cà chua có vị hơi chua, là loại thực phẩm bổ dưỡng giàu vitamin C và A. Cà chua có nguồn gốc từ châu Mỹ, lúc đầu mọi người rất sợ quả này, vì nó có màu đỏ tươi, còn gọi là “quả của loài cáo” nên không dám nếm thử. Thế kỷ thứ 17, cà chua được đưa đến Philippin, sau đó truyền sang các nước châu Á. Ngày nay, cà chua được coi là loại thực phẩm có mùi vị thơm ngon, giàu vitamin và được mọi người ưa chuộng. Canh cà chua nấu thịt băm là một trong những món ngon được chế biến từ cà chua, chứa thành phần dinh dưỡng cực tốt cho chúng ta, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Dưới đây là công thức để nấu món canh này mà các chị em nên xem.

VẬT LIỆU:

Thịt nạc 30g

Cà chua tươi 150g

Nấm đông cô 15g

Rau mùi 20g

Dầu lạc 18g

Muối, đường trắng mỗi loại 3g

Bột năng một ít

nguyen lieu canh ca chua nau thit bam

Nguyên liệu canh cà chua nấu thịt băm

CÔNG THỨC NẤU CANH CÀ CHUA THỊT BĂM SIÊU NGON:

+ Bước 1. Thịt nạc băm nhỏ; cà chua thái nhỏ; nấm đông cô băm nhỏ; rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

+ Bước 2. Cho dầu vào nồi, cho thịt băm, nấm vào xào qua, đến khi thịt gần chín thì cho cà chua vào xào khoảng 2 phút đổ nước đun sôi.

+ Bước 3. Cho rau mùi, muối, đường trắng vào đun sôi, hòa chút nước bột năng vào đun chín là được.

CÔNG DỤNG KHI ĂN CANH CÀ CHUA NẤU THỊT BĂM:

– Cà chua chứa nhiều caroten, vitamin B và C, đặc biệt là hàm lượng vitamin P. Cà chua có vị chua ngọt, tính hơi lạnh, có tác dụng sinh tân chỉ khát, kiện vị tiêu thực, mát máu bình gan, thanh nhiệt giải độc, hạ huyết áp, rất tốt või người cao huyết áp và bệnh thận. Ăn cà chua nhiều có tác dụng chống lão hóa, khiến da dẻ trắng mịn, bóng đẹp. Cà chua có thể loại bỏ các gốc tự do, bảo vệ tế bào; vitamin và chất khoáng trong cà chua giúp bảo vệ và giảm các bệnh tim mạch.

– Trong cà chua có chứa ion kali và ion magie có tác dụng hạ áp, làm giãn mạch máu, giúp huyết quản có độ co giãn tốt ăn nhiều cà chua giúp cơ thể dồi dào sinh lực, hạ thấp hàm lượng cholesterol. Một phần cholesterol trong cơ thể sẽ chuyển hóa thành muối sinh vật hàm lượng cholesterol trong máu cũng giảm. Các vitamin trong cà chua bổ trợ chữa trị bệnh thiếu máu, thích hợp cho phụ nữ mang thai.

– Món canh cà chua nấu thịt băm có vị chua thơm ngon, chứa nhiều chất đạm, chất béo, canxi, sắt và vitamin A, B1, C…

Canh cà chua nấu thịt bằm

THỰC PHẨM TƯƠNG KHẮC KHÔNG NÊN ĂN KÈM CÀ CHUA:

Dưa chuột kem, rượu trắng, khoai lang, cà rốt gan lợn, cá biển, cua, đậu xanh…

CHÚ Ý KHI ĂN CANH CÀ CHUA NẤU THỊT BĂM:

  1. Cà chua tính hàn, người có tính hàn không nên ăn, phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt bị đau bụng kinh không nên ăn. Không nên ăn cà chua khi đói bụng.
  2. Không nên ăn cà chua chưa chín kĩ, cà chua chưa chín có vị chát không tốt cho dạ dày, nghiêm trọng hơn còn có thể dẫn đến ngộ độc.

Được biết cà chua có rất nhiều vitamin c và chất xơ giúp chống lão hoá và đẹp da và cực tốt cho sức khoẻ nên mình hay nấu canh cho cả nhà ăn. Hôm nay, mình xin chia sẻ đến các bạn công thức nấu canh cà chua thịt băm siêu đơn giản. Với món ngon dễ làm từ thịt heo và cà chua này, bạn sẽ nhanh chóng chuẩn bị được ngay một bữa cơm tươm tất cho gia đình với quỹ thời gian hạn hẹp. Chúc nhà nội trợ tài ba thành công và thưởng thức ngon miệng cùng người thân nhé!

5/5 (1 Review)

Add Comment