Các bước chế biến món cà xào nấm mỡ bồi bổ mẹ bầu không nên bỏ qua

Nấm mỡ hay còn gọi là nấm trắng, là loại nấm được trồng nhiều ở miền Bắc hoặc Đà Lạt. Nấm mỡ có hình tròn trắng, cùi dày, ăn giòn và có mùi thơm đặc trưng, dinh dưỡng phong phú. Hôm nay, mời các bạn cùng vào bếp với monantribenh.com để thực hiện món ngon từ nấm mỡ có tên là cà xào nấm mỡ nhé. Chắc chắn cả gia đình bạn ai cũng phải trầm trồ khi thưởng thức món ăn này đấy!

nguyen lieu ca xao nam mo

Nguyên liệu cà xào nấm mỡ

VẬT LIỆU:

Cà non 300g

Nấm mỡ, đậu tương non mỗi loại 50g

Tỏi 10g

Dầu lạc 15g

Muối 6g

Xì dầu 3g

Bột năng.

HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN MÓN CÀ XÀO NẤM MỠ HẾT SỨC ĐƠN GIẢN:

+ Bước 1. Cà gọt vỏ thái con chì, nấm mỡ thái mỏng, đậu tương non rửa sạch luộc chín, tỏi đập dập.

+ Bước 2. Đun dầu nóng, phi tỏi thơm, cho cà vào xào chín mềm, sau đó cho nấm mỡ, đậu tương vào xào, đổ một chút nước vào.

+ Bước 3. Cuối cùng cho muối, xì dầu, đun nhỏ lửa, hòa chút bột năng vào khuấy đều, đun chín là được.

Cách dùng: Ăn vào các bữa chính.

ca xao nam mo

Cà xào nấm mỡ

ĂN MÓN CÀ XÀO NẤM MỠ THƯỜNG XUYÊN, BẠN NHẬN ĐƯỢC LỢI ÍCH GÌ?

– Theo phân tích, trong 100g nấm mỡ có chứa 36,1 ~ 40g chất đạm, 3,6g chất béo, 31,2g carbohydrate, 14,2g chất khoáng, hàm lượng vitamin cao hơn rau xanh, quả và các loại thịt

– Nấm mỡ chứa nhiều thành phần chống độc, kháng bệnh, có hiệu quả rất tốt đối với việc chữa trị bệnh trúng độc gây ra. Nấm mỡ có chứa nguyên tố silic, có tác dụng phòng ngừa các chất oxi hóa gây hại cho cơ thể, giảm các bệnh tăng huyết áp do silic gây ra, điều tiết sự hoạt động của tuyến giáp trạng, tăng khả năng miễn dịch; nấm mỡ chứa nhiều chất xơ thực vật, phòng chống táo bón, bệnh tiểu đường, giảm thấp hàm lượng cholesterol. Vi thế, những thai phụ cắn hấp thụ nhiều dinh dưỡng và tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể, nên ăn loại nấm này.

– Món cà xào nấm mỡ có công dụng tán huyết, tiêu phù, giảm đau, có tác dụng tốt với chứng táo bón, phù chân của phụ nữ mang thai thời kì đầu.

CHÚ Ý KHI ĂN MÓN CÀ XÀO NẤM MỠ:

  1. Khi chế biến nấm mỡ, không nên cho mì chính hoặc bột nêm.
  2. Tốt nhất nên mua nấm còn tươi mới, nấm mua ở siêu thị, trước khi nấu cần rửa vài lắn, loại bỏ các loại thuốc hóa học.

Với các bước đơn giản trên đây, monantribenh.com mong rằng đã có thể mang đến cho các bạn một công thức mới, độc đáo mà lại bổ dưỡng với nấm mỡ. Bây giờ hãy cùng bắt tay vào chế biến món cà xào nấm mỡ thơm ngon này để thưởng thức cùng gia đình mình ngay thôi nào các bạn!

5/5 (1 Review)

Add Comment