Cách chế biến món đậu hũ nấu nấm tuyết chay ngon tuyệt

Món đậu hũ nấu nấm tuyết chay không khó làm, cách làm cũng tương tự như các món ăn chay khác nhưng đơn giản hơn nhiều. Để có bí quyết làm món này đúng chuẩn thơm ngon, đậm vị và giữ được giá trị dinh dưỡng cao. Bạn hãy bỏ túi ngay chia sẻ về cách nấu đậu hũ nấm tuyết trong bài dưới đây nhé!

nguyen lieu dau hu nau nam tuyet

Nguyên liệu đậu hũ nấu nấm tuyết

VẬT LIỆU:

20g nấm tuyết
1 miếng đậu hũ loại mềm
1/2 ly đậu bo (đậu Hà Lan)
2 muỗng canh hạt bắp
1 muỗng canh cà rốt xắt hạt lựu
1 lát gừng

Gia vị:

2 chén nước dùng chay
1/2 muỗng cà phê muối

Nước xốt:

1/2 muỗng cà phê muối
1/4 cà phê đường
I muỗng cà phê bột năng
1 muỗng cà phê nước tương
Dầu mè
1/2 ly nước

CÁC BƯỚC LÀM MÓN ĐẬU HŨ NẤM TUYẾT THƠM MÁT:

+ Bước 1. Nấm tuyết ngâm mềm, xé nhỏ. Trụng vào nước sôi, lấy ra để ráo.
+ Bước 2. Cho 1 muỗng cà phê muối khuấy tan trong nước, để đậu hũ vào ngâm 1 giờ, lấy ra xắt hạt lựu.
+ Bước 3. Cà rốt, đậu bo, hạt bắp rửa sạch.
+ Bước 4. Cho các thứ vật liệu và gia vị vào nồi nấu mềm. Để ráo nước cho ra đĩa.
+ Bước 5. Đun nóng chảo cho 1 muỗng canh dầu phi gừng thơm, vớt bỏ xác gừng. Cho nước xốt vào đun sôi, rưới vào đĩa thức ăn.

dau hu nau nam tuyet

Đậu hũ nấu nấm tuyết

CÔNG DỤNG CỦA MÓN ĂN ĐẬU HŨ NẤM TUYẾT ĐỐI VỚI SỨC KHỎE:

  • Đậu hũ có công dụng làm giảm lượng đường trong máu ở những người bị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, đậu hũ còn giàu canxi, rất có lợi cho phụ nữ thời kỳ mãn kinh khi mất cân bằng mức độ estrogen trong cơ thể. Nó giúp làm giảm các cơn nóng trong người, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, viêm khớp dạng thấp.
  • Nấm tuyết có công dụng nhuận phế hóa đờm, ích vị sinh tân, bồi bổ cơ thể, cầm máu, cầm ho. Nấm tuyết chứa loại đường có tác dụng tăng cường chức năng thực bào của đại thực bào, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của phóng xạ.
  • Chính vì vậy, nếu ăn món đậu hũ nấu nấm tuyết một cách đều đặn sẽ giúp cơ thể phòng tránh được bệnh tật và bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để khỏe mạnh.

Đậu hũ béo nhẹ, thấm vị; nấm tuyết giữ được vị ngọt tự nhiên làm nên món ngon vừa đẹp mắt vừa đầy đủ dưỡng chất, chưa kể đến các nguyên liệu khác và nước xốt đậm đà sẽ réo gọi dạ dày của bạn, chẳng thể chối từ! Hãy xoắn tay vào bếp làm món đậu hũ nấm tuyết để chiêu đãi khẩu vị của bản thân và gia đình trong những ngày đầu thắng hoặc rằm thôi nào!

 

5/5 (1 Review)

Add Comment