Cách làm bánh bao chiên chay đơn giản cực ngon mà lại bổ dưỡng

Trong những ngày trời đang se lạnh thì món bánh bao chiên ngọt thơm sẽ chiêu đãi khẩu vị của cả gia đình bạn. Giờ đây, bạn đã có thể làm món bánh này theo công thức chay đơn giản, mang đến giá trị dinh dưỡng cao mà lại còn tốt cho dạ dày.

nguyen lieu banh bao chien

Nguyên liệu làm bánh bao chiên

VẬT LIỆU:

Nhân bánh:

225g củ sắn (củ đậu)
100g cà rốt
4 tai nấm đông cô
40g củ cải muối

Vỏ bánh:

300g bột nếp
60g bột mì lấy trùng
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh dầu
1 ly nước sôi

Gia vị:

1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng canh dầu hào chay
Dầu mè. Tiêu
1 muỗng canh bột năng

HƯỚNG DẪN 4 BƯỚC ĐỂ CÓ MÓN BÁNH BAO CHIÊN THƠM NGON:

+ Bước 1. Củ sắn, cà rốt thái hạt lựu. Nấm đông cô ngâm mềm bỏ cuống, thái hạt lựu. Củ cải muối ngâm nước rửa cho bớt mặn, thái hạt lựu.
+ Bước 2. Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu, xào nấm, củ sắn, cà rốt, củ cải muối, nêm gia vị xào chín. Tắt lửa, cho bột năng vào trộn đều, để nguội làm nhân.
+ Bước 3. Cho bột mì đã lấy trùng nhồi chung với bột nếp, rồi chia làm hai phần. Lấy một phần cho đường và rắc nước sôi vào, nhồi một lúc, cho dầu vào nhồi tiếp. Sau cùng cho tiếp phần bột khô còn lại, nhồi chung thành bột làm vỏ bánh.
+ Bước 4. Chia bột làm vỏ bánh ra nhiều phần nhỏ. Lấy mỗi phần bột vỏ cho một ít nhân vào, nắn bánh có dạng quả trứng hơi dài 2 đầu. Cho bánh vào chảo dầu nóng, để lửa vừa, chiên vừa vàng là được.

banh bao chien

Bánh bao chiên

ĂN BÁNH BAO CHIÊN CHAY CÓ CÔNG DỤNG GÌ CHO SỨC KHỎE?

  • Món ăn này chứa nguyên liệu từ củ đậu nên có tác dụng nhuận tràng do nhiều chất xơ nên tốt cho tiêu hóa, giúp cho dạ dày co bóp tốt, lợi cho đại tiện.

Ngoài món bánh bao hấp truyền thồng thì món bánh bao chiên cũng được mọi người rất yêu thích. Bởi lớp vỏ ngoài giòn giòn, béo béo nhưng không bị ngán vì được ăn kèm cùng nước chấm chua ngọt và dưa góp. Hấp dẫn lắm phải không bạn ơi. Còn chờ đợi gì nữa hãy bắt tay thực hiện cách làm bánh bao chiên chay đi nào. Chúc bạn thưởng thức thật ngon miệng với món bánh bao chiên do monantribenh.com hướng dẫn hôm nay nhé!

5/5 (1 Review)

Add Comment