Cách làm cơm rang trứng, hương xuân bồi bổ cho bà bầu

Cây hương xuân là loài cây sống lâu năm, thân yếu nhưng có thể cao tới 10 – 12m, có màu xanh, lá non mềm, dễ gãy, có mùi hương đặc biệt. Người ta thường dùng lá hương xuân non làm món xào, nấu hoặc dùng để điều chế vị, ví dụ: trứng xào lá hương xuân non, mầm hương xuân trộn mì lạnh… Riêng bài hôm nay, monantribenh.com sẽ hướng dẫn chị em làm món cơm rang trứng và hương xuân cực kỳ tốt cho bà bầu. Khám phá ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm cơm rang trứng, hương xuân

VẬT LIỆU:

Cơm 250g

Trứng gà 2 quả

Thịt nạc 30g

Đọt hương xuân non 80g

Xúc xích 15g

Muối 5g

Dầu lạc 15g.

HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN MÓN CƠM RANG TRỨNG HƯƠNG XUÂN:

+ Bước 1. Cơm xới tơi; trứng gà đánh vào bát; thịt lợn, xúc xích thái nhỏ.

+ Bước 2. Cho dầu vào chảo, cho trứng gà vào đảo đều, cho cơm, thịt nạc, xúc xích vào rang.

+ Bước 3. Cuối cùng cho hương xuân vào, cho muối, vặn nhỏ lửa đảo đều đến khi chín, múc ra đĩa là được.

Cách dùng: Ăn vào bữa chính.

Cơm rang trứng, hương xuân

ĂN CƠM RANG TRỨNG HƯƠNG XUÂN MANG LẠI LỢI ÍCH GÌ CHO BÀ BẦU?

– Hương xuân có chứa nhiều đạm, có tác dụng chống oxy hóa, nhiều vitamin E và chất kích thích, chống lão hóa và bổ âm, bổ dương. Thân, vỏ, rễ có vị đắng, chát, tính mát; có tác dụng khu phong lợi thấp, cằm máu, giảm đau, trừ sốt sáp trường, sát trùng. Lá có vị đắng, tính bình; có tác dụng tiêu viêm, giải độc, sát trùng. Hương xuân có tác dụng kiện tì khai vị, tăng cảm giác thèm ăn.

– Món cơm rang trứng hương xuân có chứa nhiều chất như đường, vitamin, muối vô cơ… cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi.

KIÊNG KỊ:

Hương xuân là thực phẩm gây nóng, sinh đờm, ăn nhiều dễ làm tái phát các bệnh mãn tính, vì thế những người mắc bệnh mãn tính không nên ăn.
Cơm chiên trứng hay cơm rang trứng là món cơm tuy đơn giản nhưng quen thuộc trong bữa sáng của nhiều gia đình. Đôi khi nó cũng là cứu cánh để giải quyết phần cơm nguội còn dư ở bữa ăn trước. Mặc dù vậy, cơm rang trứng vẫn có sức hấp dẫn riêng, đặc biệt khi kết hợp với hương xuân, món ăn này lại trở thành bài thuốc cực kỳ tốt cho phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu. Chính vì vậy, nếu mẹ nào đang mang thai thì hãy bổ sung thêm món cơm rang trứng hương xuân này vào thực đơn dinh dưỡng hằng ngày nhé!

5/5 (1 Review)

Add Comment