Cách làm khoai môn chiên ngũ sắc mềm dẻo ngon miệng

Khoai môn chiên là một món ăn rất ngon, từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Đặc biệt, với công thức chế biến khoai môn chiên ngũ sắc dưới đây, chắc hẳn bạn không chỉ có được món ăn mềm dẻo thơm ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe, hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả nữa đấy.

nguyen lieu hoai mon chien ngu sac

Nguyên liệu khoai môn chiên ngũ sắc

VẬT LIỆU:

2 miếng đậu hũ chiên
4 tai nấm đông cô
1 củ cà rốt
Một ít cần tây 75g giá
40g hoa thiên lý
40g đậu phộng rang

Vật liệu làm đĩa môn chiên:

225g môn khoai
1/4 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê đường
2 muỗng cà phê bột mì

Gia vị:

1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê nước tương
Dầu mè
1 muỗng canh nước

Nước sốt:

1/2 muỗng cà phê bột năng
1 muỗng canh nước

CÁCH LÀM KHOAI MÔN CHIÊN NGỦ SẮC NHÂM NHI SIÊU TỐT CHO SỨC KHỎE:

+ Bước 1. Khoai môn gọt vỏ thái sợi, ngâm nước 30 phút, rửa sạch, để ráo, lau khô. Trộn đều khoai với muối, đường, bột mì, rồi cho vào khuôn (có dạng như cái đĩa sâu lòng) đã thoa dầu đều. Dùng 1 khuôn khác đè lên cho chặt (đã thoa dầu mặt ngoài). Cho khuôn vào chảo dầu đang sôi 80% chiên cho cứng khoai, rồi lấy khuôn ra tiếp tục chiên khoai cho vàng, để ráo.
+ Bước 2. Hoa thiên lý ngâm vào nước có ít muối 5 phút, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.
+ Bước 3. Đun nóng 1 muỗng canh dầu, cho nấm đông cô, đậu hũ, cà rốt, cần tây (tất cả xắt hạt lựu), xào ít phút, nêm gia vị, cho giá, hoa thiên lý vào đảo đều, thêm nước xốt. Cho đồ xào vào đĩa khoai môn, rắc đậu phộng rang lên. Ăn nóng.

khoi mon chien ngu sac

Khoai môn chiên ngũ sắc

CÔNG DỤNG KHI ĂN MÓN MÔN CHIÊN NGŨ SẮC:

Đây là món ăn chứa nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể, bao gồm vitamin C, E, B6 và giàu chất xơ… nên rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường, bệnh thận, hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả.

Món bánh khoai môn chiên ngũ sắc nóng hổi, thơm ngon lại giòn giòn đảm bảo ai cũng thích mê. Nhớ lưu lại công thức này để chế biến chiêu đãi người thân và bạn bè vào những dịp cuối tuần. Đặc biệt, đây còn là món ăn chay thanh đạm, cực kỳ tốt cho sức khỏe, giúp bạn phòng tránh được nhiều bệnh nữa đấy. Chúc bạn có một món ăn ngon miệng với cách làm siêu đơn giản này!

5/5 (1 Review)

Add Comment