Cách làm món đuôi heo hầm sắn dây chữa tiểu đêm, bổ thận

Đuôi heo là nguyên liệu được dùng trong chế biến khá nhiều các món ăn ngon miệng, có lợi trong việc điều trị chứng suy nhược cơ thể, chữa chứng tiểu đêm nhiều, bổ thận cường dương ở cả nam giới và phụ nữ. Trong các món từ đuôi heo, hôm nay LATIGG sẽ giới thiệu đến bạn món đuôi heo hầm sắn dây đơn giản mà rất ngon miệng và bổ dưỡng. Chúc bạn áp dụng thành công!

nguyen lieu duoi heo ham san day

Nguyên liệu đuôi heo hầm sắn dây

VẬT LIỆU:

– 1 đuôi heo cùng xương khoảng 600g.

– 500g sắn dây.

– Củ hành tím, muối, nước mắm, đường, tiêu, hành lá, ngò rí.

CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN ĐUÔI HEO HẦM SẮN DÂY NGON ĐÚNG ĐIỆU:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chặt phần xương phía trên đuôi heo, đem rửa sạch, để ráo, chặt thành miếng. Đuôi heo cạo sạch lông, chặt khúc ngắn.
  • Củ sắn dây đem gọt vỏ ngoài, cắt thành miếng vuông như bao diêm.

Bước 2: Tiến hành nấu

  • Cho xương và đuôi heo vào nồi, đổ một lượng nước vừa dùng, bắc nồi lên bếp, đợi cho nước sôi, vớt bỏ sạch bọt.
  • Nêm vào xương một chút muối, hạ bớt lửa, hầm xương trong 1 giờ thì cho thêm củ sắn dây + 5 củ hành tím đã nướng chín + 2 muỗng xúp nước mắm ngon + 1 muỗng cà phê đường, hầm thêm 1 giờ nữa, nêm nếm lại thấy vừa ăn là được.

Bước 3: Hướng dẫn trình bày

  • Múc canh ra tô, bỏ hành ngò và rắc thêm tiêu dọn dùng nóng.
duoi heo ham san day

Đuôi heo hầm sắn dây

ĐUÔI HEO HẦM SẮN DÂY CÓ CÔNG DỤNG GÌ?

– Sắn dây hay còn gọi là cát căn, thường có bán củ sống ở cửa hàng rau củ, sắn dây có vị ngọt, tính mát, sinh tân, giải nhiệt.

– Sắn dây nấu với đuôi heo có công dụng bồi bổ sinh lực, người thường đau lưng, nhức vai, suy nhược, tinh thần uể oải, thường hay tiểu đêm, tỳ thận hư nên dùng món ăn này.

– Đuôi heo còn có thể hầm với củ sen, với phân lượng xương đuôi như trên cần 500g củ sen gọt sạch vỏ cắt khúc xong đập cho củ sen hơi nứt ra là được. Đuôi heo hầm củ sen nấu với thời gian thật lâu có công dụng bổ huyết chữa hư nhược.

– Đuôi heo nấu với đậu đen, với phân lượng xương đuôi như trên cần 300g đậu đen (đậu được rang cho có mùi thơm).

– Món ăn này có công dụng bổ thận trị đau lưng nhức mỏi ở người lớn tuổi.

Đuôi lợn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon miệng, có lợi trong việc tăng sinh lực ở nam giới, làm đẹp da ở phụ nữ. Trong đó, món đuôi heo hầm sắn dây là một món ăn cực ngon và bổ dưỡng mà không phải bất cứ ai cũng biết đến. Qua bài chia sẻ hôm nay, monantribenh.com hy vọng rằng các bạn có những trải nghiệm thú vị khi chế biến cũng như thưởng thức món đôi heo hầm sắn dây cùng với gia đình và người thân, bạn bè của mình. Chúc các bạn thành công nhé!

5/5 (2 Reviews)

Add Comment