Cách nấu canh xương lợn nấu lạc nhân thơm lừng, bổ dưỡng cho mẹ bầu

Lạc nhân hay còn gọi là đậu phộng, là một loài cây thực phẩm thuộc họ Đậu có nguồn gốc tại Trung và Nam Mĩ, là loài cây thân thảo, là hạt của loại thực vật họ hoa hình bướm. Vì lạc nhân có tác dụng bồi bổ cơ thể, kéo dài tuổi thọ nên lạc được ví như “quả trường sinh”. Do đó, nếu đang mang thai, mẹ hãy cố gắng bổ sung thêm các món ăn từ lạc nhân để nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe nhé. Để giúp mẹ dễ dàng lên thực đơn mỗi ngày, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu món canh xương lợn nấu lạc nhân ngon nhất, cùng tham khảo ngay bạn nhé!

VẬT LIỆU:

Xương lợn 1kg

Lạc nhân 150g

Muối 5g

Dầu thực vật 10g

Dầu vừng 2g.

nguyen lieu xuong heo ham dau phong

Nguyên liệu xương heo hầm đậu phộng

CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN MÓN CANH XƯƠNG LỢN NẤU LẠC NHÂN:

+ Bước 1. Lạc nhân ngâm nước nóng, rửa sạch; xương lợn rửa sạch chặt miếng; sau đó chần qua nước sôi.

+ Bước 2. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi hầm chín, sau đó cho muối, xì dầu vào khuấy đều đun sôi là được.

Cách dùng: Ăn vào bữa sáng và bữa tối.

VÌ SAO MẸ BẦU NÊN ĂN CANH XƯƠNG LỢN NẤU LẠC NHÂN?

– Lạc nhân có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại lương thực khác, so với các loại thực phẩm động vật như trứng gà, sữa bò, thịt lợn, tuy ăn không ngon bằng nhưng hàm lượng chất đạm và chất béo lại tương đối cao.

– Thai phụ thường xuyên ăn có thể ngăn ngừa tình trạng thiếu sữa. Y học hiện đại chứng minh: lạc nhân có tác dụng cầm máu tốt; Tác dụng cầm máu của lớp áo bên ngoài lạc nhân còn cao hơn gấp 50 lần nhân lạc, rất tốt với những người mắc các bệnh về máu. Uống nước luộc lạc non có thể ngăn ngừa bệnh cao huyết áp ở thai phụ.

– Món ăn bổ hư hòa vị, nhuận phổi hóa đờm, dưỡng khí, lợi tiểu tiêu phù, cắm máu lợi sữa

xuong heo ham dau phong

Xương heo hầm đậu phộng

THỰC PHẨM TƯƠNG KHẮC VỚI LẠC NHÂN

Dưa lê: Ăn cùng với lạc nhân dễ bị ngộ độc.

CHÚ Ý KHI ĂN CANH XƯƠNG LỢN NẤU LẠC NHÂN:

  1. Lạc nhân có nhiệt lượng cao, mỗi 100g lạc nhân có khoảng 500 Kcal, vì thế khi ăn cần chú ý lượng dùng, sau khi rang chín hoặc nấu chín, lạc nhân thường có tính nóng, không nên ăn nhiều.
  2. Lạc nhân chứa nhiều dầu, khi tiêu hóa cân mất nhiều dịch mật vì thế người mắc bệnh thận không nên ăn nhiều.
  3. Lạc nhân làm tăng quá trình đông máu, vì thế những người có triệu chứng tắc động mạch hoặc mức độ đông máu cao không nên ăn.

Trong những bữa cơm chiều gia đình, xanh xương lợn là món quen thuộc và thường xuyên xuất hiện; nhưng khi kết hợp cùng với đậu phộng thì bạn đã tạo ra một món ăn mới vô cùng lạ miệng và đưa cơm. Để thực hiện món canh xương lợn nấu lạc nhân đúng cách và giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng, các bạn có thể lưu lại công thức monantribenh.com hướng dẫn ở trên nhé. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng.

0/5 (0 Reviews)

Add Comment