Cách nấu cháo cà rốt, gan dê bổ hơn thuốc cho chị em mang thai

Cà rốt là một loại cây củ, thường có màu vàng cam, đỏ, vàng, trắng hay tía. Phần ăn được của cà rốt là củ, thực chất là rễ cái của nó, chứa nhiều tiền tố của vitamin A, rất tốt cho mắt. Ăn sống có vị giòn ngọt, ăn chín vị thơm ngon, là một trong những loại rau củ thông dụng của mọi nhà. Thai phụ nên bổ sung thêm cà rốt vào chế độ ăn hằng ngày để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, tăng sức đề kháng. Cháo cà rốt gan dê là một trong những món ngon, bổ dưỡng mà thai phụ cần biết.

VẬT LIỆU:

Gan dê 50g

Cà rốt 100g

Gạo 150g

Gừng tươi

Hành, muối mỗi loại 5g

Hạt tiêu một ít

Rượu 3g.

nguyen lieu nau chao ca rot gan de

Nguyên liệu nấu cháo cà rốt gan dê

CÁC BƯỚC NẤU CHÁO CÀ RỐT GAN DÊ:

+ Bước 1. Gan dê thái mỏng, ướp với rượu, cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ; gạo vo sạch, gừng tươi băm nhỏ, hành hoa thái nhỏ.

+ Bước 2. Đổ nước vào nồi đun sôi, cho gạo, gừng vào đun khoảng 35 phút

+ Bước 3. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cháo đun thêm khoảng 10 phút bác ra rác hành hoa lên là được.

Cách dùng: Ăn vào bữa sáng và bữa tối.

PHỤ NỮ MANG THAI ĂN CHÁO CÀ RỐT, GAN DÊ CÓ CÔNG DỤNG GÌ?

– Rễ và lá cà rốt có chứa nhiều caroten, sau khi ăn sẽ chuyển hóa thành vitamin A cần thiết cho cơ thể. Thường xuyên ăn cà rốt có thể làm tăng thị lực, cải thiện tình trạng thiếu máu, bảo đảm sự hoạt động bình thường của tế bào biểu bì trên cơ thể; vitamin A có tác dụng quan trọng đối với việc cải tạo tổ chức niêm mạc. Đông y cho rằng, cà rốt vị ngọt cay, tính hơi ấm, có tác dụng hạ khí bổ trung, lợi tỳ, nhuận tràng, an ngũ tạng, thường xuyên ăn sẽ phòng chống viêm nhiễm đường hô hấp, tăng thể chất cho người già, điều chỉnh quá trình trao đổi chất, tăng sức đề kháng. Cà rốt là loại củ chứa nhiều chất đạm, chất béo, chất khoáng và các vitamin cần thiết, vì thể thai phụ ăn cà rốt giúp bổ sung dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi.

– Món cháo cà rốt, gan dê có công dụng bồi bổ sức khỏe, giúp sáng mắt

Cháo cà rốt gan dê

THỰC PHẨM TƯƠNG KHẮC KHÔNG NÊN ĂN VỚI CÀ RỐT:

– Giấm: Ăn cùng sẽ phân hủy caroten, ảnh hưởng đến việc hấp thụ dinh dưỡng.

– Rượu: Ăn cùng sẽ khiến caroten và chất cồn cùng đi vào cơ thể gây độc cho gan,

dễ dẫn đến mắc các bệnh về gan.

CHÚ Ý KHI ĂN MÓN CHÁO CÀ RỐT GAN DÊ:

Không nên ăn quá nhiều, có thể gây vàng da.

Cháo cà rốt gan dê là một món ăn tất tốt cho bà bầu vì chứa thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thu lại dễ chế biến. Với những công dụng tuyệt vời của cà rốt đối với sức khỏe, bạn có thể nấu món cháo này để dùng vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong 3 tháng cuối thai kỳ. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn ngon này và có những ngày tháng mang thai thật hạnh phúc và ý nghĩa nhé!

5/5 (1 Review)

Add Comment