Cách nấu món canh đậu đỏ bổ thận, giải nhiệt cơ thể

Cách nấu canh đậu đỏ theo y học cổ truyền không chỉ bổ sung chất dinh dưỡng mà còn mang đến công dụng giải nhiệt, làm đẹp da, khôi phục chức năng thận, tăng cường sinh lực cho cả nam và nữ. Hãy cùng bắt tay nấu món này ngay theo các bước đơn giản dưới đây!

nguyen lieu nau canh dau do

Nguyên liệu nấu canh đậu đỏ

VẬT LIỆU:

– 150g đậu đỏ hạt nhỏ.

– 100g rễ tranh.

CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN CANH ĐẬU ĐỎ:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Đậu đỏ hạt nhỏ đem ngâm nước qua đêm cho nở lớn.

– Rễ tranh rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Bước 2: Tiến hành nấu canh đậu đỏ

– Bỏ đậu đỏ và rễ tranh vào nồi đất, đổ vào một lượng nước đủ dùng, nấu với lửa nhỏ trong 2 giờ, nấu cho đậu đỏ mềm là được.

Bước 3: Bảo quản và sử dụng canh đậu đỏ

– Chiết nước vào bình thủy để cả ngày. Tùy khẩu vị khi uống có thể thêm đường hoặc muối. Ăn hết xác đậu khi còn nóng.

thanh pham canh dau do

thành phẩm canh đậu đỏ

CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA MÓN CANH ĐẬU ĐỎ:

– Đậu đỏ hạt nhỏ có công dụng bổ tỳ vị, trừ tiêu thũng, ứ nước.

Rễ tranh (hay còn gọi là bạch mao căn) thanh trừ được nhiệt khí, lợi tiểu, giải nhiệt, mát tim phổi, nhuận nội tạng.

– Món canh này có thể nấu lấy nước uống thế nước uống hàng ngày rất tốt.

Những người có tâm trạng bực dọc, thấy nóng bức khó chịu trong người, nước tiểu có màu đậm, thức đêm, mất ngủ nên dùng thường xuyên món canh này.

– Những bệnh như viêm gan cấp tính, hoàng đản, viêm thận, thủy phù đều nên dùng món canh này để chữa trị sẽ có công hiệu.

– Người cao tuổi, trung niên thường nấu canh đậu đỏ hạt nhỏ với cá chép, nấu độ 2 – 3 giờ (hầm đậu cho nở, bỏ cá vào sau). Uống nước canh này sẽ được cường khí, tràng thận, trị đau lưng nhức mỏi, tiểu đêm.

Để trở thành một người nội trợ giỏi, thì ngoài việc biết nấu ăn ngon, bạn phải cần biết một số món ăn ngon mang đến công dụng như thế nào đối với sức khỏe. Khi kết hợp đậu đỏ với rễ tranh, bạn sẽ có thêm một món ăn độc đáo, vừa thơm ngon, vừa giải nhiệt cơ thể và mang đến rất nhiều lợi ích khác nữa. Hy vọng rằng với công thức nấu canh đậu đỏ tương đối đơn giản trên đây, các bạn sẽ có thêm một công thức thú vị mới trong việc đảm bảo thực đơn dinh dưỡng cho cả gia đình mình.

5/5 (2 Reviews)

Add Comment