Cách nấu món gà om dầu mè bổ gan thận, dưỡng huyết

Một trong những món được chế biến từ thịt gà cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng cho gan thận cũng như sức khỏe tổng thể mà bất cứ ai cũng không nên bỏ qua là gà om dầu mè. Sau đây là công thức đơn giản, dễ thực hiện mà LATIGG tổng hợp giới thiệu đến bạn, cùng tham khảo thực hiện nhé!

nguyen lieu ga om dau me

Nguyên liệu gà om dầu mè

VẬT LIỆU:

– 500g thịt gà mái dầu.

– 3 muỗng súp dầu mè.

– 10g gừng già.

– 2 chén nước dùng.

– 250ml rượu gạo.

– Muối bột vừa đủ.

CÁC BƯỚC LÀM MÓN GÀ OM DẦU MÈ THƠM NỨC MŨI:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Gà đem rửa sạch, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn.
  • Gừng gọt sạch vỏ, cắt miếng mỏng.
  • Nước dùng ở đây có thể là nước hầm từ đầu, cổ cánh gà, nước luộc gà hay nước pha bột súp gà.

Bước 2: Tiến hành chế biến món gà ác om dầu mè

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng súp dầu mè (loại dầu mè màu đen) để dầu nóng, thả gừng xắt lát vào xào thật thơm.
  • Trút gà vào xào tiếp cho thịt gà săn lại, nêm vào chút muối + 3 chén nước dùng + rượu gạo.
  • Khi nước trong chảo đã sôi mạnh, vớt bỏ bọt sau đó hạ bớt lửa, đậy nắp chảo, um cho đến khi thịt gà mềm là được.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món ăn

  • Để món ăn hấp dẫn hơn có thể ướp thịt gà với gia vị như hành, tỏi, tiêu, rượu thơm,…
  • Món ăn được dùng nóng.
ga om dau me

Gà om dầu mè

CÔNG DỤNG KHI ĂN MÓN GÀ OM DẦU MÈ:

– Món gà om dầu mè có công dụng bổ dưỡng, bổ gan thận, dưỡng huyết. Người hay bị chóng mặt, hoa mắt, đại tiện táo bón nên thường xuyên dùng món này.

Gà chín mềm, thơm mùi gừng và dầu mè, là món ăn đơn giản và nhanh gọn, rất phù hợp với mọi thời tiết. Múc canh gà nấu dầu mè ra tô thưởng thức ngay lúc còn nóng để cảm nhận được vị ngon ngọt của món ăn. Thịt gà mềm ngọt cộng thêm mùi thơm từ dầu mè rất hấp dẫn. Bữa tối đổi món gà om dầu mè cho gia đình thưởng thức nhé. Chắc chắn, sự thơm ngon đặc biệt, sẽ mang lại hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình bạn.

5/5 (2 Reviews)

Add Comment