Canh mực nấu hàu khô hấp dẫn bạn đã thử chưa?

Cá mực là động vật nhuyễn thể, đặc điểm lớn nhất của nó là trong bụng có “nang” chứa đẩy mực. Bình thường, cá mực ở biển lớn chuyên săn tôm cá nhỏ làm thức ăn. Khi bị tấn công, cá mực sẽ lập tức phun một dòng mực từ trong nang, làm cho nước biển xung quanh bị nhuộm đen. Trong màn mực màu đen này nó sẽ trốn chạy nhanh chóng. Con người thường bắt cá mực để ăn hoặc làm thuốc. Cá mực có thể chế biến thành các món xào, hấp, luộc, hầm, cũng có thể phơi khô. Riêng trong bài hôm nay, monantribenh.com sẽ hướng dẫn đến bạn cách nấu canh mực nấu hàu khô thơm ngon, bổ dưỡng. Mời các bạn cùng xem và thực hiện nhé!

VẬT LIỆU:

Hàu khô 60g

Mực 100g

Gừng 3g

Muối một ít

nguyen lieu canh muc nau hau kho

Nguyên liệu canh mực nấu hàu khô

HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN CANH MỰC NẤU HÀU KHÔ:

+ Bước 1. Mực làm sạch, thái miếng.

+ Bước 2. Hàu khô ngâm nước ấm cho mềm, sau đó rửa sạch tạp chất

+ Bước 3. Cho các nguyên liệu trên vào nồi đất đổ nước, đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa khoảng 3 tiếng, nêm vừa gia vị là được.

Cách dùng: Ăn vào bữa chính.

PHỤ NỮ MANG THAI ĂN CANH MỰC NẤU HÀU KHÔ CÓ LỢI GÌ?

– Cá mực chứa 13% chất đạm, 0,7% chất béo, là thực phẩm hải sản thường dùng bồi bổ cho mọi gia đinh, cho dù người mắc bệnh béo phì, bệnh xơ cứng động mạch, cao huyết áp, bệnh tim mạch ăn một lượng thích hợp cũng không có vấn đề. Cá mực chứa phốt pho, canxi, kẽm, sắt, magie, vitamin B…, là món ăn lý tưởng cho phụ nữ. Phụ nữ ở thời kỳ thai nghén, sinh đẻ, cho con bú đều có thể ăn cá mực. Cá mực có tác dụng dưỡng huyết sáng mắt thông kinh, an thai, cầm máu, lợi sữa, vị ngọt mặn, tính bình, đi vào kinh gan và thận, có tác dụng bổ gan thận, bổ huyết mạch, ngăn ngừa băng huyết an thai…

– Món canh này giàu chất đạm, vitamin B1, vitamin B2, có tác dụng bổ dương thanh nhiệt.

canh muc nau hau kho

Canh mực nấu hàu khô

MỰC KỴ VỚI GÌ?

– Cà tím: Ăn cùng cá mực dễ bị đi tả.

Lưu ý: Cá mực là thực phẩm trợ hỏa, sinh đờm, người đang bị bệnh nên ăn với số lượng hạn chế.

Canh mực nấu hàu khô là một món ăn ngon dành cho những bữa cơm đơn giản của gia đình. Canh mực nấu kích thích vị giác của người ăn, giúp mẹ bầu ăn ngon, ngủ ngon hơn. Vị thơm của hài khô, ngọt của mực, khi ăn cho thêm lát ớt cay sẽ thu hút cả gia đình bạn, chắc chắn sẽ tốn cơm lắm đấy. Còn ngần ngại gì nữa mà không vào bếp để thực hiện món canh mực nấu hàu khô này ngay thôi nào!

0/5 (0 Reviews)

Add Comment