Cháo tỏi có tác dụng gì? Cách nấu cháo tỏi chữa bệnh

Từ xa xưa, ông cha ta đã biết dùng tỏi để nấu cháo hoặc chế biến những bài thuốc chữa trị các bệnh cảm lạnh, cảm cúm, ho,… thông thường và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên, hiện nay còn rất nhiều người mơ hồ về công dụng của tỏi. Vì vậy, hôm nay monantribenh sẽ giúp các bạn biết cháo tỏi có tác dụng gì và công thức nấu cháo tỏi để chữa bệnh hiệu quả nhất. Mời các bạn cùng tham khảo ngay để biết nhé!

5 cong thuc nau chao toi

Cháo tỏi có tác dụng gì? Cách nấu cháo tỏi chữa bệnh

Cháo tỏi có tác dụng gì?

Tỏi được xem là một loại gia vị sử dụng phổ biến trong cuộc sống thường ngày của mọi gia đình, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tổng thể của chúng ta. Theo y học cổ truyền, cháo tỏi có rất nhiều công dụng, trong đó có 3 công dụng phổ biến như sau:

Trị cảm cúm thông thường

Thêm tỏi vào chế độ ăn uống hằng ngày có khả năng giúp chúng ta chống lại bệnh cảm lạnh, cảm cúm thông thường là việc làm không quá xa lạ đối với nhiều người. Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, nếu chúng ta ăn tỏi mỗi ngày sẽ giúp cung cấp thêm nhiều allicin, một hoạt chất có khả năng làm giảm đến 63% nguy cơ cảm cúm. Hơn nữa, nếu đã bị cảm, bạn ăn tỏi cũng có thể làm giảm bệnh nhanh hơn 70%, ví dự như từ 5 ngày có thể giảm xuống chỉ còn 1,5 ngày.

Chính vì vậy mà trong dân gian thường có bài thuốc cháo tỏi giải cảm. Chính nhờ vào tính chất kháng khuẩn cực kỳ mạnh của tỏi mà nó có thể giúp bạn chữa khỏi những cơn đau rát cổ họng do cảm cúm, cảm lạnh gây ra. Trị cảm cúm thông thường là một trong những câu trả lời đầu tiên khi bạn thắc mắc cháo tỏi có tác dụng gì.

Tác dụng trị ho của cháo tỏi

Nhiều người thường áp dụng nhiều mẹo trị ho từ tỏi, trong đó có cháo tỏi, tỏi nướng, tỏi ngâm mật ong,… nhưng lại không biết tác dụng chữa ho từ tỏi là do đâu. Ho là một hiện tượng thường xảy ra khi phế quản của bạn bị lạnh, hoặc bị vi khuẩn tấn công dẫn đến những cơn đau rát, ngứa ngáy ở cổ họng.

Những cơn ho kéo dài luôn khiến chúng ta có cảm giác mệt mỏi, khó chịu, đặc biệt nếu để kéo dài còn gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe của cơ quan khác, điển hình là phổi. Một giải pháp tuyệt vời cho chúng ta đó là cháo tỏi trị ho, được ứng dụng dựa trên khả năng tránh lạnh, khử hàn ẩm và loại trừ nguyên nhân gây ho ở con người.

Tỏi có chứa các chất sắt, canxi, vitamin E, C, quan trọng nhất là hoạt chất S-allyl cysteine (SAC) được xem là có công dụng nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Allincin là thành phần quyết định đến công dụng trị ho của cháo tỏi, bởi vì nó có tính kháng khuẩn rất cao.

Giảm huyết áp

Đây cũng là một trong những lời giải đáp cho thắc mắc cháo tỏi có tác dụng gì. Khi bạn ăn tỏi mỗi ngày, thì mức huyết áp được duy trì ở mức ổn định. Những hoạt chất chứa trong củ tỏi có khả năng tương tự với những loại thuốc làm giảm huyết áp khác. Một nghiên cứu đã cho thấy rằng, khoảng 600-1.500 mg chiết xuất tỏi có hiệu quả trong 24 tuần giống như loại thuốc mà người cao huyết áp hay sử dụng có tên là Atenolol.

Bên cạnh đó, nấu cháo với tỏi để ăn hằng ngày còn bổ sung thêm polysulfides và các phân tử lưu huỳnh, có tác dụng kích thích sản xuất tế bào nội mạc, hỗ trợ làm giãn cơ trơn, giãn mạch máu, làm cho huyết áp luôn được ổn định.

Công thức nấu cháo với tỏi để chữa bệnh tăng sức đề kháng

Lợi dụng những khả năng kháng sinh tự nhiên của tỏi, chúng ta đã ứng dụng rất nhiều trong việc điều chế các bài thuốc để phòng chống và chữa trị những bệnh thường gặp. Từ xưa, trong dân gian đã biết dùng tỏi giống như một bài thuốc quý, đặc biệt là vào mùa lạnh, lúc mà bệnh cảm lạnh cảm cúm dễ xuất hiện và lây lan.

Để chữa bệnh, người ta thường nấu cháo với tỏi, bởi vì mùi vị của cháo sẽ giảm bớt vị cay, hăng của tỏi. Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít thịt bò để bổ sung thêm dinh dưỡng cho người đang ốm nhé.

Để nấu cháo tỏi chữa bệnh, bạn cần khoảng 100gr thịt bò cho 1-2 người ăn, sau đó rửa sạch thái mỏng ướp gia vị, cùng 60g tỏi đập dập (hay giã nát), 60g gạo tẻ, 15gr rau thơm tươi thái sợi, gia vị vừa đủ. Sau khi bạn nấu cháo nhừ thì cho thịt bò cùng tỏi tươi vào đun vài phút, nêm nếm các gia vị vừa ăn, Món cháo này nên dùng nóng, bạn múc ra tô rồi thêm một chút rau thơm và tiêu lên trên, ăn sẽ ngon miệng hơn.

Công thức nấu cháo với tỏi để chữa bệnh tăng sức đề kháng

Qua những chia sẻ trên đây, mong rằng các bạn đã biết được cháo tỏi có công dụng gì và cách nấu cháo tỏi chữa bệnh tốt nhất. Tuy nhiên, hãy ăn tỏi với một lượng vừa phải để nhận được lợi ích phòng chữa bệnh, tăng cường sức đề kháng. Không nên ăn quá nhiều cùng một lúc hoặc ăn tỏi tươi vào lúc đói, vì sẽ gây ra những tác dụng phụ như đầy hơi, chướng bụng, rối loạn vi khuẩn đường ruột… bạn nhé. Chúc bạn luôn thật nhiều sức khỏe!

5/5 (3 Reviews)

Add Comment