Chia sẻ cách làm món cải bó xôi nấu thịt gà xé sợi ngon mê ly

Cải bó xôi còn gọi là rau chân vịt, rau ba thái. Cải bó xôi có tính lạnh hàn nên đến tháng 10 hàng năm mới có nhiều. Đông y cho rằng: Cải bó xôi có công dụng “ thông huyết mạch, hạ khí điểu trung, chỉ khát nhuận táo”, là loại rau được nhiều người ưa thích. Các mẹ bầu hãy tận dụng ngay những lợi ích này của cải bó xôi bằng cách chế biến món cải bó xôi nấu thịt gà xé sợi để sử dụng thường xuyên nhé!

Nguyên liệu cải bó xôi nấu thịt gà xé sợi

VẬT LIỆU:

Thịt lườn gà 100g

Cải bó xôi 200g

Bột đao 50g, tôm nõn 15g

Tỏi 10g, kỳ tử 3g

Dầu lạc 10g, muối 5g

Dầu vừng.

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CẢI BÓ XÔI NẤU THỊT GÀ XÉ SỢI SIÊU NGON SIÊU BỔ:

+ Bước 1. Thịt gà thái sợi, cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc, tôm nõn ngâm nước ấm, rửa sạch; tỏi băm nhỏ; kỳ tử ngâm nước.

+ Bước 2. Cho dầu vào chảo đun nóng, phi tỏi thơm, đổ thịt gà vào xào, đổ ít nước vào đun sôi, cho tôm nõn và kỳ tử vào.

+ Bước 3. Cho cải bó xôi, nước bột đao, muối, dầu vừng vào đun chín là được.

Cách dùng: Dùng trong các bữa ăn hàng ngày.

cải bó xôi nấu thịt gà xé sợi

KHI ĂN CẢI BÓ XÔI NẤU THỊT GÀ XÉ SỢI, CƠ THỂ BẠN NHẬN ĐƯỢC LỢI ÍCH GÌ?

– Cải bó xôi vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng dưỡng huyết, cầm huyết bổ âm nhuận táo. Thích hợp cho người bị bệnh cao huyết áp, tiểu đường, bệnh phổi, chức năng đường ruột không tốt táo bón mãn tính, mệt mỏi. Cải bó xôi giàu vitamin, chất đạm và chất khoáng. Hàm lượng caroten trong cải bó xôi còn cao hơn cả cà rốt hàm lượng vitamin C cao gấp 4 lần cải thảo, gấp 2 lần củ cải.

– Một người mỗi ngày ăn 100g cải bó xôi có thể cung cấp đầy đủ nhu câu vitamin C cho cơ thể. Caroten và vitamin C còn làm ức chế sự phát triển tế bào ung thư. Hàm lượng chất đạm trong 500g cải bó xôi tương đương với 2 quả trứng gà. Cải bó xôi chủ yếu chứa sắt và canxi, đặc biệt hàm lượng này có nhiều ở phần thân. Chất xúc tác chứa trong cải bó xôi có lợi cho tiêu hóa, thúc đẩy tuyến tụy tiết dịch, giúp bảo vệ thị lực và tế bào thượng bì của cơ thể, tăng khả năng miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển của trẻ nhỏ. Cải bó xôi có tác dụng cải thiện chứng thiếu máu ở phụ nữ mang thai, giúp sắc mặt hồng hào, sáng bóng, vì thể được coi là loại rau tốt nhất.

– Món cải bó xôi nấu thịt gà xé sợi có mùi vị thơm ngon, giàu đạm, caroten, vitamin, canxi, kẽm, kali, có tác dụng nhuận âm bình gan, trợ tiêu hóa.

THỰC PHẨM TƯƠNG KHẮC VỚI CẢI BÓ XÔI

– Đậu phụ: Trong đậu phụ có chứa magie oxit canxi sunfat còn cải bó xôi chứa axit oxalic, hai chất này gặp nhau khiến cơ thể khó hấp thụ, dễ mắc bệnh sỏi thận.

LƯU Ý KHI ĂN CÁC MÓN CHẾ BIẾN TỪ CẢI BÓ XÔI

Người có chức năng tỳ vị yếu, thận kém không nên ăn cải bó xôi.
Món canh cải bó xôi nấu thịt gà xé sợi rất dễ làm lại thơm ngon, dễ ăn, đủ dinh dưỡng… chính là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn. Đặc biệt, đối với phụ nữ mang thai, món ăn này còn cực kỳ bổ dưỡng, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với monantribenh.com để thực hiện món ăn này một cách đơn giản tại nhà. Chúc chị em thực hiện thành công và có những bữa ăn thật nhiều niềm vui bên cạnh gia đình của mình nhé!

5/5 (1 Review)

Add Comment