Công thức siêu dễ để nấu canh đậu phụ tôm nõn thơm ngon tại nhà

Đậu phụ là món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng ngang với thịt dê. Khoa học hiện đại phân tích chứng minh, dinh dưỡng trong đậu phụ tương đương với sữa bò, đậu phụ có vị mát, không chỉ dùng trong bữa ăn hàng ngày mà còn giúp chữa bệnh rất tốt. Vì vậy, nếu đang mang thai trong 3 tháng đầu, các mẹ hãy thường xuyên ăn canh đậu phụ tôm nõn và chế biến theo công thức bên dưới đây nhé!

Nguyên liệu canh đậu phụ tôm nõn

VẬT LIỆU:

Tôm nõn tươi 60g

Đậu phụ non 200g

Trứng gà 2 quả

Cải chíp 50g

Gừng tươi 8g

Dầu lạc 10g

Muối 6g

Hạt nêm

Rượu mỗi loại 3g.

3 BƯỚC CHẾ BIẾN ĐỂ CÓ MÓN CANH ĐẬU PHỤ TÔM NÕN CỰC TỐT CHO MẸ BẦU:

+ Bước 1. Tôm nõn rửa sạch, ướp với rượu, đậu non cắt thành miếng, trứng gà bỏ lòng đỏ, giữ lại lòng trắng, cải chíp rửa sạch, gừng gọt vỏ băm nhỏ.

+ Bước 2. Đun chảo nóng, phi gừng thơm, đổ nước hầm xương vào, đun vừa lửa, cho tôm nõn, đậu phụ, cải chíp vào.

+ Bước 3. Cho muối, hạt nêm, lòng trắng trứng gà, khuấy đều đến khi chín là được.

Cách dùng: Ăn vào bữa chính.

canh dau phu tom non
Canh đậu phụ tôm nõn

CÔNG DỤNG CỦA MÓN CANH ĐẬU PHỤ NẤU TÔM NÕN VỚI SỨC KHỎE THAI PHỤ:

– Đậu phụ được làm từ hạt đậu tương, chứa nhiều sắt kẽm, canxi và muối, có ý nghĩa đặc biệt đối với sự phát triển răng và xương của trẻ nhỏ, có tác dụng bảo vệ cơ tim, thích hợp với người mắc bệnh tim mạch; chất stigmastero có trong đậu phụ còn có tác dụng giảm cholesterol. Nhiều nghiên cứu cho thấy, phụ nữ Nhật Bản ăn đậu phụ thay cơm sẽ có tác dụng giảm béo, làm đẹp. Ngoài ra, chất đạm thực vật có trong đậu phụ rất nhiều, hàm lượng đường ít thích hợp cho người bệnh tiểu đường và bệnh béo phì. Có thể nói, đậu phụ là thực phẩm rất tốt cho bệnh cao huyết áp, mỡ máu cao, bệnh tim mạch, xơ cứng hóa động mạch, bệnh tiểu đường, bệnh béo phì,

– Y học hiện đại đã chứng minh, chất lecithin phong phú chứa trong đậu có lợi cho thần kinh, mạch máu và sự phát triển đại não, còn tốt hơn cả các thực phẩm từ động vật và trứng gà. Y học truyền thống lại cho rằng, đậu phụ tính hàn, vị ngọt nếu được nấu chín sẽ ích khí hòa trung, khoan tràng hạ khí, sinh tân nhuận táo, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu tiêu phù. Chủ trị các bệnh cơ thể suy nhược, đường ruột suy yếu, ăn ít nôn ra máu, đi tiểu ra máu, ít sữa, ho nhiều. Đặc biệt thích hợp với phụ nữ mang thai, các bệnh cơ thể suy nhược, đường ruột suy yếu, ăn ít nôn ra.

– Món canh đậu phụ nấu tôm nõn là món ăn rất giàu chất đạm, axit amin, sát, kẽm, natri, kali và nhiều vitamin. Được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ bầu nên sử dụng.

THỰC PHẨM TƯƠNG KHẮC VỚI ĐẬU PHỤ:

– Mật ong: Mật ong ăn cùng đậu phụ có thể gây điếc tai.

– Cải bó xôi: Vì trong đậu phụ có chứa magie oxit canxi sunfat mà cải bó xôi lại chứa axit oxalic, hai chất này gặp nhau sẽ làm cơ thể không thể hấp thụ, dễ bị sỏi thận.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG MÓN ĂN TỪ ĐẬU PHỤ:

1. Đông y cho rằng những người bị hàn, lạnh, dễ bị đau bụng, đi ngoài, trướng bụng, tì hư thì không nên ăn nhiều.

2. Những người mắc bệnh nặng về đường tiêu hóa, ị-ốt thấp không nên ăn, trong đậu phụ có chất methionine, methionine dưới tác động của enzyme có thể được chuyển đổi thành cysteine và dễ dẫn đến xơ vữa động mạch.
Món ăn không chỉ đơn giản ở vẻ bên ngoài, màu sắc, mà còn đậm đà ở bên trong, cũng giống như nội tâm của người phụ nữ, thái độ của họ với cuộc sống, tấm lòng của họ, và trái tim đầy tinh tế của người phụ nữ. Hơn nữa, món canh đậu phụ nấu tôm nõn thanh nhẹ này còn cực kỳ tốt cho chị em khi đang mang thai cũng như sự phát triển của em bé trong bụng. Các mẹ còn chần chừ gì nữa mà không cùng monantribenh.com vào bếp để thực hiện món ngon bổ dưỡng này ngay nào!

5/5 (1 Review)

Add Comment