Gà ô tiềm đông trùng thảo – Món ăn bài thuốc rất bổ dưỡng

Gà ô tiềm đông trùng thảo là một món ăn chế biến từ gà cùng những vị thuốc Đông y khác, rất tốt cho người bị bệnh thận. Nếu bạn đang bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi thì hãy bắt tay vào làm món này để sử dụng nhé!

nguyen lieu ga o tiem dong trung

Nguyên liệu gà ô tiềm đông trùng hạ thảo

VẬT LIỆU:

– 1 con gà ô 1,5kg.

– 50g đông trùng hạ thảo.

– 1 củ gừng 10g.

– 3 tép hành lá.

– 1 lít nước cốt gà.

CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN MÓN GÀ Ô TIỀM ĐÔNG TRÙNG THẢO:

Bước 1: Sơ chế gà ô

Gà ô là loại gà có lông đen mượt. Gà đem cắt tiết và làm thật sạch, mổ bỏ bộ lòng. Chân gà được cắt rời, lột sạch lớp màng, chặt bỏ móng rồi nhét vào bụng gà.

Bước 2: Sơ chế đông trùng hạ thảo và các nguyên liệu khác

– Đông trùng hạ thảo đem rửa sạch, để ráo.

– Gừng gọt sạch vỏ, cắt lát mỏng.

– Hành lá lấy phần trắng rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Bước 3: Tiến hành tiềm gà ô

– Dồn hết vị đông trùng hạ thảo vào bụng gà. Đặt gà vào một thố lớn, cho gừng, hành lá, nước cốt gà và muối vào thố, đậy kín nắp, đem hấp cách thủy hoặc nâu trong nồi đất với lửa nhỏ cho khi gà chín rục.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món ăn

Lấy thố gà ra, rắc thêm tiêu, dọn dùng nóng.

thanh pham ga o tiem dong trung ha thao

Thành phẩm gà ô tiềm đông trùng hạ thảo

ĂN GÀ Ô TIỀM ĐÔNG TRÙNG THẢO CÓ CÔNG DỤNG GÌ?

– Người hư nhược hay ra mồ hôi trộm, âm hư, phổi yếu, ho có đàm thường xuyên dùng món ăn này điều trị sẽ có kết quả.

– Người bị âm hư hỏa vượng, bị ho tắt tiếng, cổ họng đau rát, nên dùng món ăn này để chữa trị.

**Lưu ý khi dùng món gà ô tiềm đông trùng thảo:

Gà ô tiềm đông trùng thảo không dùng được cho những người bị bệnh gan như viêm gan, xơ gan. Nếu muốn dùng nên thay thế thịt gà bằng thịt nạc heo.

Trên đây là cách làm gà tiềm đông trùng hạ thảo đơn giản và giữ được tối đa chất dinh dưỡng của thực phẩm. Gà tiềm đông trùng hạ thảo là một món ăn ngon từ gà kết hợp các vị thuốc Đông y, rất tốt cho những người có thể lực yếu, cần lấy lại sức khỏe một cách nhanh chóng. Do vậy, các chị em hãy lưu lại công thức này để thực hiện bồi bổ cơ thể khi cần nhé. Chúc bạn áp dụng thành công và có được món ăn ngon miệng!

5/5 (2 Reviews)

Add Comment