Học ngay cách nấu gan lợn xào ớt trị thiếu máu cho phụ nữ mang thai

Gan lợn chứa nhiều chất dinh dưỡng, có công dụng bảo vệ sức khỏe, là thực phẩm bổ máu lý tưởng. Trong giai đoạn mang thai, mẹ bầu có thể bổ sung thêm gan lợn vào trong chế độ ăn hằng ngày để phòng tránh việc thiếu máu và bồi bổ sức khỏe hiệu quả. Để giúp mẹ chế biến món ăn dễ dàng hơn, hôm nay monantribenh.com sẽ hướng dẫn cách nấu gan lợn xào ớt thơm ngon, cay cay cực kỳ hấp dẫn. Nào, hãy cùng học ngay nhé!

nguyen lieu gan lon xao ot

Nguyên liệu gan lợn xào ớt

VẬT LIỆU:

Gan lợn tươi 250g

Ớt xanh, đỏ mỗi loại 2 quả

Gừng tươi 15g, tỏi 10g

Dầu lạc 25g

Hạt tiêu 3g

Xì dầu 2g

Muối 3g.

HƯỚNG DẪN CÁC BƯỚC LÀM GAN LỢN XÀO ỚT THƠM LỪNG:

+ Bước 1. Gan lợn thái miếng mỏng, ớt xanh đỏ thái mỏng, gừng tươi thái mỏng, tỏi đập dập.

+ Bước 2. Đun dầu nóng, phi gừng tỏi thơm, cho ớt xanh, ớt đỏ vào nồi đun gần chín, cho thịt lợn, muối, hạt tiêu, xì dầu vào đun lửa to, đến khi chín là được.

Cách dùng: Ăn vào các bữa chính.

gan lon xao ot

Gan lợn xào ớt

ĂN MÓN GAN LỢN XÀO ỚT CÓ LỢI ÍCH CHO SỨC KHỎE NHƯ THẾ NÀO?

– Dinh dưỡng học hiện đại cho rằng, gan lợn có thể điều tiết và cải thiện chức năng sinh lí, cải tạo hệ thống máu của người bệnh thiếu máu, có tác dụng bổ sung máu, cần thiết cho phụ nữ mắc bệnh thiếu máu trong thời kỳ mang thai.

– Gan lợn vị ngọt, đắng, tính ấm, quy vào gan kinh. Gan lợn chứa chất đạm, chất béo, đường, canxi, phốt pho, sắt, có nhiều vitamin A, B1, B2, C và niacin; hàm lượng vitamin A còn nhiều hdn sữa, trứng, thịt và cá. Có tác dụng duy trì chức năng sinh trưởng và sinh sản, bảo vệ mắt duy trì thị lực, phòng bệnh khô và mỏi mắt; bảo vệ da, bổ sung vitamin B2, điều này rất cần thiết cho cơ thể, có tác dụng thải độc nhất định. Vitamin C và các nguyên tố vi lượng chứa trong gan lợn làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Có thể thấy, thai phụ ăn gan lợn sẽ có tác dụng rất tốt đối với cơ thể.

– Món ăn gan lợn xào ớt này chứa chất đạm, chất béo, cacbonhydrat, chất khoáng, vitamin, thích hợp cho thai phụ, nhưng thai phụ cũng không nên ăn quá nhiều chất cay nóng.

THỰC PHẨM TƯƠNG KHẮC VỚI GAN LỢN BẠN NÊN CHÚ Ý:

– Súp lơ: Trong súp lơ có chứa chất xơ, kết hợp với các nguyên tố vi lượng có trong gan như sắt đông hình thành chất chelates, giảm tỷ lệ hấp thụ dinh dưỡng vào cơ thể.

– Cà chua: Trong cà chua có chứa vitamin C, gan lợn khiến vitamin C bị oxi hóa, làm mất chức năng chống máu xấu.

THUỐC TƯƠNG KHẮC VỚI GAN LỢN:

Vitamin C, thuốc chống đông máu.

MỘT VÀI LƯU Ý CẦN BIẾT KHI ĂN GAN LỢN XÀO ỚT:

Gan lợn chứa một lượng lớn cholesterol, vì thế không nên ăn quá nhiều. Người mắc bệnh cholesterol trong máu cao, bệnh gan, bệnh cao huyết áp nên đặc biệt ăn ít gan lợn.

Cách làm gan lợn xào ớt – món ăn ngon ngon giúp bổ máu rất cần thiết cho phụ nữ mặc bệnh thiếu máu trong thời kỳ thai phụ. Món gan lợn xào ớt món ăn nhiều dinh dưỡng có công dụng bảo vệ sức khỏe nếu ta biết sử dụng đúng cách. Mong rằng với các bước đơn giản để làm làm món gan lợn xào ớt thơm ngon hấp dẫn trên đây, đã giúp công việc nội trợ của các chị em trở nên dễ dàng hơn. Chúc bạn thành công và có thật nhiều bữa ăn ngon cùng gia đình mình!

5/5 (1 Review)

Add Comment