Hướng dẫn cách làm bò viên ú nù, ngon ngất ngây tại nhà

Tự làm món bò viên tại nhà? Nhiều người thường nghĩ rằng với các cô nàng đảm đang, khéo tay chưa chắc đã làm được, huống gì với người không rành về nấu ăn cho lắm như mình. Nhưng bạn đã sai rồi! Với cách làm bò viên “dễ ợt” dưới đây từ monantribenh.com, chắc hẳn bất cứ ai cũng phải trầm trồ trước thành phẩm do chính tay mình tạo ra đấy. Nào, cùng thử ngay nhé!

Nguyên liệu cần có để làm món bò viên ú nù này:

1 kg thịt bò xay sẵn

1 muỗng cà phê đường

5 muỗng nước mắm

Bột ngọt, hạt tiêu

Dầu mè

2 muỗng tinh bột khoai tây hoặc bột năng

Bột nở

Gừng, muối

6 muỗng nước

nguyen lieu bo vien u nu

Nguyên liệu bò viên u nù

Cách làm bò viên ngon theo 6 bước đơn giản:

– Bước 1: Bạn cho hỗn hợp các gia vị gồm nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, dầu mè vào trộn đều. Bạn tiếp tục cho hỗn hợp thịt đã xay nhuyễn vào và trộn đều, lưu ý đeo găng tay để giữ vệ sinh, trộn cho thịt thấm gia vị.

– Bước 2: Bước tiếp theo, bạn cho bột nở, bột khoai tây với nước vào hỗn hợp ở trên, rồi tiếp tục trộn đều cho đến khi nào thịt mịn là được.

– Bước 3: Bạn cho thịt vào bịch nilong, dàn trải ra cho mỏng rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ. Lúc này thịt lạnh tuy nhiên chưa đông cứng lại, bạn lấy thịt mang đi xay nhuyễn lại một lần nữa.

– Bước 4: Sau khi xay, bạn cũng cho thịt lại vào túi nilong và bỏ ngăn đá thêm 2 tiếng nữa. Bạn lấy thịt ra có thể lấy tay bẻ nhỏ thịt hoặc dùng dao cắt nhỏ và cho vào máy trộn. Để máy trộn quết từ từ trong khoảng khoảng 3 phút cho đến khi thịt dính đều. Nếu như không có máy trộn để thực hiện cách làm bò viên ngon này, bạn cũng có thể nhồi thịt bằng tay cho đến khi nào nhuyễn mịn là được.

– Bước 5: Bước này, bạn hãy lấy một tô nước lớn, lưu ý nên lấy nước sạch và tiến hành đeo găng tay để giữ vệ sinh. Sử dụng tay phải múc một muỗng hỗn hợp thịt đã tạo cho vào tay trái rồi bóp cho phần thịt trồi lên phần ở ngón trỏ và ngón cái, sau đó dùng muỗng gạt thịt bò viên vào tô nước lạnh. Tiếp tục thao tác này cho đến khi hết phần thịt. Việc cho bò viên vào nước lạnh với mục đích để cho thịt săn lại, giòn hơn và trắng đẹp hơn.

– Bước 6: Đây là bước cuối cùng trong cách làm bò viên mà mình giới thiệu hôm nay. Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun, thêm vào đó muội chút muối cùng với gừng cho nước thơm và đậm đà. Đến khi nước sôi, bạn thả các bạn thả các viên bò đã chế biến vào luộc. Sau khoảng 10 phút, bạn vớt bò viên ra tô nước lạnh khác, việc làm này sẽ giúp viên bò trông đẹp mắt hơn và không bị thâm. Như vậy là bạn đã có được những viên bò viên ú nù để chế biến thật nhiều món ăn ngon miệng, bổ dưỡng rồi.

bo vien u nu

Bò viên ú nù

Mách nhỏ để có món bò viên thơm ngon nhất:

– Nếu bạn mua các loại thịt đã xay sẵn khi làm món bò viên, thì hãy mua những loại chứa từ 15% mỡ trở lên, món ăn sẽ ngon hơn. Còn nếu bạn nào mua thịt bò về tự xay tại nhà thì nên chọn những miếng có mỡ, gân để bò viên giòn, thơm ngon.

– Khi vo thịt trong cách làm bò viên ở trên, bạn có thể vo bằng tay hoặc dùng túi nilong. Nhưng theo kinh nghiệm của mình, thì bạn nên cho vào túi nilong, vì sẽ giúp viên bò được chặt hơn, không bị bung cho dù mình thực hiện không được chặt tay lắm.

Vì sao bạn nên ăn món bò viên thường xuyên?

Thịt bò không chỉ là một món ăn ngon, mà còn chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Trong thịt bò chứa nhiều vitamin B12, Vitamin B6, giàu laki và kẽm, chất sắt,… giúp cung cấp năng lượng cần thiết để cơ thể thực hiện những hoạt đồng cường độ cao. Đồng thời, chất sắt trong thịt bò cũng giúp phòng ngừa thiếu máu, nếu ăn thịt bò bạn có thể trị được chứng suy nhược cơ thể, mệt mỏi, chán ăn,…

Bò viên có thể dùng cho tất cả mọi đối tượng, đặc biệt đối với những trẻ em đang trong độ tuổi phát triển, cần tăng cân thì ăn nhiều bò viên là rất tốt. Tuy nhiên, những người thừa cân thì nên ăn món này ở mức độ vừa phải.

Với cách làm bò viên ngon ở trên, bạn sẽ có được những viên bò ú nu ú nù, thơm ngon, đảm bảo chất lượng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. Bò viên có thể dùng để chế biến được rất nhiều món ăn. Khi dùng để chiên, bạn sẽ có một món ăn vặt cực ngon để nhâm nhi cùng bạn bè. Hoặc dùng để nấu canh, nấu bún, bạn sẽ có được một món ăn cho bữa chính thật ngon ngọt và đậm đà. Hiện tại, bò viên chế biến sẵn được bán ở nhiều cửa hàng, mặc dù tiện dụng như chất lượng của những viên bò này thường không đảm bảo, chứa nhiều chất bảo quản có khả năng gây hại cho sức khỏe về lâu dài. Vì vậy, hãy bỏ ra một buổi cuối tuần rảnh rỗi để tự làm món bò viên cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

0/5 (0 Reviews)

Add Comment