Hướng dẫn làm canh nấm hương nấu măng ngon đậm đà đến khó cưỡng

Măng là cây thực vật đã có từ lâu năm, thuộc họ lúa. Măng ăn ngon miệng, có nhiều loại như măng ngọt, măng đắng, là thực phẩm được trồng phổ biến trên đồi núi cao. Dưới dây, món ăn trị bệnh sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn được kết hợp giữa măng và nấm hương vừa lạ, vừa ngon đến khó cưỡng. Cùng học ngay món canh nấm hương nấu măng này nhé!

VẬT LIỆU:

Măng, nấm hương mỗi loại 30g

Nấm kim châm 30g

Gừng tươi 8g

Hành, dầu lạc mỗi loại 10g

Muối 6g

Mỡ gà chín 1g.

nguyen lieu canh nam huong nau mang

Nguyên liệu canh nấm hương nấu măng

CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN CANH NẤM HƯƠNG NẤU MĂNG:

+ Bước 1. Măng rửa sạch, thái miếng: nấm hương rửa sạch, bỏ đế; nấm kim châm rửa sạch, bỏ đế, gừng gọt vỏ, thái sợi, hành thái nhỏ.

+ Bước 2. Cho nước vào nồi đun sôi, cho măng vào luộc qua, vớt ra để ráo.

+ Bước 3. Cho dầu vào chảo đun nóng, phi gừng thơm, cho nước dùng vào đun sôi, sau đó

cho tất cả nguyên liệu vào đun chín là được.

Cách dùng:Ăn vào bữa chính.

ĂN CANH NẤM HƯƠNG NẤU MĂNG CÓ LỢI ÍCH GÌ?

– Măng rất giàu chất đạm, ít chất béo, ít tinh bột, nhiều chất xơ, không chỉ có mùi vị thơm ngon, nhiệt lượng thấp, mà còn chứa nhiều chất đạm, canxi, phốt pho, sắt Ăn măng có thể giảm mỡ tích tụ trong cơ thể, thúc đẩy thực phẩm lên men, giúp tiêu hóa và bài tiết thức ăn, ngăn ngừa bệnh đại tràng, ung thư trực tràng, có tác dụng chống ung thư.

– Măng có vị ngọt tính hơi lạnh, giúp thanh nhiệt hóa đờm, giải độc, hòa trung nhuận tràng, thích hợp với người nóng trong, miệng khò táo bón, ho nhiều đờm, ăn uống không tiêu, đầy bụng. Phụ nữ mang thai giữa kỳ có triệu chứng phù thũng, táo bón ăn măng sẽ rất hiệu quả.

– Món canh nấm hương nấu măng có công dụng thanh nhiệt tiêu đờm, lợi tiểu tiêu phù, nhuận tràng thông tiện.

canh nam huong nau mang

Canh nấm hương nấu măng

THỰC PHẨM TƯƠNG KHẮC VỚI MĂNG:

– Gan lợn: Ăn cùng sẽ bị ngộ độc.

CHÚ Ý KHI ĂN CANH NẤM HƯƠNG NẤU MĂNG:

  1. Người bị sỏi đường tiết niệu không nên ăn.
  2. Người bị dị ứng với măng không nên ăn.

Canh nấm hương nấu măng là món ăn không những dùng để ăn chay mà còn thích hợp dùng cho bệnh cao huyết áp, cùng các chứng phù thũng, tiểu đường, viêm thận, đặc biệt đối với mẹ bầu có thể bổ sung món này vào thực đơn để tăng cường sức khỏe. Món ăn này có tác dụng bổ trung ích khí, sinh tân chỉ khát, giải nhiệt lợi nước, ngừa trúng phong, ổn định choáng. Chỉ với vài bước đơn giản như trên, là bạn đã có một bát canh nấm hương nấu măng cực ngon rồi. Hãy vào bếp cùng monantribenh.com thực hiện và chia sẻ nhé!

5/5 (1 Review)

Add Comment