Hướng dẫn làm món chay thơm ngon kích thích tiêu hóa: Su su nấu nấm tuyết

Không chỉ mang đến công dụng giải nhiệt, mà su su nấu nấm tuyết còn là món ăn hỗ trợ chức năng dạ dày hiệu quả. Nếu bạn đang ăn một chế độ ăn chay và muốn bảo vệ hệ tiêu hóa của mình, thì đừng bỏ qua công thức làm món su su nấu nấm tuyết bổ dưỡng dưới đây.

nguyen lieu su su nau nam tuyet

Nguyên liệu su su nấu nắm tuyết

VẬT LIỆU:

800g trái su su 2 lát gừng

75g hào chay khô

Một ít hoa thiên lý

10g nấm tuyết

Nước, muối

4 quả táo đỏ

CÁC BƯỚC ĐỂ CÓ ĐĨA SU SU NẤU NẤM TUYẾT NGON NGẤT NGÂY:

+ Bước 1. Su su gọt vỏ, rửa sạch để ráo.
+ Bước 2. Hào khô rửa sạch, ngâm nước 60 phút.
+ Bước 3. Nấm tuyết ngâm mềm, cắt thành đóa, trụng nước sôi để ráo.
+ Bước 4. Táo đỏ bỏ hạt rửa sạch. Hoa thiên lý ngâm vào nước muối lạt ít phút, lấy ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
+ Bước 5. Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu, phi thơm gừng, cho hào vào xào; cho lượng nước đù nấu canh và su su, táo đỏ vào nấu 1 giờ, rồi cho nấm tuyết vào nấu thêm 1 giờ nữa. Cuối cùng cho hoa thiên lý, nêm muối là được.

su su nau nam tuyet

Su su nấu nấm tuyết

MÓN ĂN CHAY SU SU NẤU NẤM TUYẾT CÓ CÔNG DỤNG GÌ CHO SỨC KHỎE?

  • Là món ăn chứa nhiều chất xơ, giúp dạ dày hoạt động khỏe mạnh và hiệu quả hơn. Nhờ đặc tính hút nước của su su, chất xơ trương lên khi ở trong ruột làm phân giãn nở và mềm ra, kích thích thành ruột đẩy phân ra ngoài dễ dàng hơn và chứng táo bón nhờ đó sẽ bị hạn chế và đẩy lùi.

Su hào ngon nhất là vào mùa đông và mùa xuân. Chọn su hào lõm hai đầu (còn gọi là su hào bánh xe) là su hào non, ăn giòn, ngọt và không bị xơ. Cách nấu món su su nấu nấm tuyết ngon theo hướng dẫn đơn giản trên đây sẽ giúp bạn có một món ngon bày lên bàn ăn cho gia đình trong ngày đầu tháng hoặc ngày rằm. Chúc bạn có những bữa ăn ngon, quây quần ấm áp bên gia đình nhỏ của mình nhé!

5/5 (1 Review)

Add Comment