Hướng dẫn làm món thịt lợn xào ngồng tỏi vừa giàu dinh dưỡng vừa lạ miệng

Thịt lợn là một trong những loại thịt quan trọng trong bữa ăn hàng ngày của con người. Thịt lợn không những có giá trị làm thuốc, mà còn là thực phẩm rất phổ biến, được mọi người ưa thích. Thịt lợn chứa nhiều chất xơ, chế biến các món phong phú, giàu dinh dưỡng, khi được chế biến thích hợp không chỉ giảm chất béo mà còn làm tăng axit béo không giảm cholesterol. Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, các mẹ bầu đừng quên bổ sung thêm thịt lợn bằng cách chế biến món thịt lợn xào ngồng tỏi vào thực đơn dinh dưỡng của mình nhé.

VẬT LIỆU:

Ngồng tỏi 150g

Thịt lợn 100g

Ớt Đà Lạt 1 quả

Dầu thực vật 18g

Gừng tươi 10g

Muối 5g

Bột năng

Dầu vừng 1g.

nguyen lieu thit lon xao ngon toi

Nguyên liệu thịt lợn xào ngồng tỏi

CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN MÓN THỊT LỢN XÀO NGỒNG TỎI NGON:

+ Bước 1. Ngồng tỏi rửa sạch, thái đoạn, thịt lợn, ớt Đà Lạt thái sợi, gừng tươi gọt vỏ thái sợi.

+ Bước 2. Cho dầu vào chảo đun nóng, phi gừng thơm, cho ngồng tỏi vào xào gần chín.

+ Bước 3. Cho thịt lợn, ớt Đà Lạt, muối vào đảo đều, cho một ít nước bột năng vào đun, rưới dầu vừng vào đun chín là được.

Cách dùng: Ăn vào bữa chính.

ĂN THỊT LỢN XÀO NGỒNG TỎI CÓ CÔNG DỤNG GÌ?

– Thịt lợn có chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiệt lượng lớn, giàu chất đạm, chất béo, nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng. Vì có tác dụng giúp cơ bắp dẻo dai, da dẻ nhuận hồng nên được mọi người ưa chuộng. Mỗi ngày ăn khoảng 50g thịt lợn không những không gây béo phì mà còn giúp da dẻ mịn màng, tươi trẻ. Thịt lớn có vị ngọt đậm, tính hơi lạnh, có tác dụng nhuận táo, bổ âm, bổ thận khí, giải nhiệt độc, cải thiện tình trạng thiếu máu thiếu sắt thịt lợn còn chứa vitamin B1, có tác dụng điều trị bệnh ho, nóng trong, miệng khát, táo bón.

– Ăn món thịt lợn xào ngồng tỏi có công dụng diệt khuẩn, kiện vị, hạ áp, có tác dụng phòng tránh bệnh cho thai phụ.

thit lon xao ngong toi

Thịt lợn xào ngồng tỏi

THỰC PHẨM & DƯỢC PHẨM TƯƠNG KHẮC KHÔNG NÊN ĂN KÈM VỚI THỊT LỢN:

Thực phẩm: Chim cút, chim bồ câu, cá diếc, đậu tương, thịt bò, gan dê, kiều mạch…

Dược phẩm: Cát cánh, ô mai, bách hợp, ba đậu, đại hoàng, hoàng liên, thương truật….

CHÚ Ý KHI ĂN MÓN THỊT LỢN XÀO NGỒNG TỎI:

  1. Thịt lợn chứa nhiều chất béo và cholesterol, những người xơ cứng động mạch, bệnh tim mạch, người già yếu không nên ăn nhiều.
  2. Thịt lợn khi ở nhiệt độ chiên rán cao sẽ bị phân giải các chất hữu cơ, tiềm ẩn các chất gây ung thư, vì thể không nên ăn mỡ lợn chiên rán nhiều lần.
  3. Trước khi ăn không nên ngâm thịt trong nước nóng.
  4. Trong quá trình chế biển không nên cho nước lạnh.

Thịt lợn xào ngồng tỏi với cách chế biến đơn giản và khá nhanh, bạn chỉ mất khoảng 25 phút là đã món ăn nóng hổi này đấy. Từng miếng thịt vừa mềm lại quyện vào vị cay nhẹ và thơm nồng của ngồng tỏi sẽ đem đến cho gia đình bạn một món ăn thật đưa cơm. Ngoài ra trong ngồng tỏi còn chứa khá nhiều vitamin C, rất tốt cho các chị em trong giai đoạn mang thai. Nào, hãy cùng vào bếp với monantribenh.com để thực hiện món này ngay thôi!

5/5 (1 Review)

Add Comment