Hướng dẫn nấu canh rau sam, đỗ xanh giảm đau, thanh nhiệt

Rau sam và đỗ xanh là 2 nguyên liệu được sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian hỗ trợ chữa bệnh, thanh nhiệt cơ thể, trong đó đặc biệt là các bệnh về dạ dày. Cùng xem ngay cách nấu canh rau sam, đỗ xanh giảm đau, thanh nhiệt cơ thể được giới thiệu dưới đây và thực hiện nhé!

nguyen lieu rau sam do xanh

Nguyên liệu nấu canh rau sam đỗ xanh


Nguyên liệu:

Rau sam tươi: 120g
– Đậu xanh: 100g

Hướng dẫn cách nấu canh rau sam, đỗ xanh chữa bệnh dạ dày:

Rau sam là một loại rau rất “nông dân” của mùa hè. Chúng tôi gọi đó là loại rau nông dân vì đó là loại rau rất phổ thông, dễ trồng, dễ sống, có sức sống mạnh ngay cả ở những vùng đất tưởng chừng chẳng có loại rau nào sống nổi. Chắt chiu từ tinh túy của đất, rau sam có thể phát triển trên cả những vùng đất khô cằn nhất.

Để thực hiện món canh này, bạn cần làm theo các bước đơn giản như sau: Rau sam nhặt rửa sạch, đậu xanh rửa sạch, cho hai thứ vào nồi đổ vào một lượng nước vừa đủ để nấu thành canh, mỗi ngày ăn một lần.

rau sam do xanh

Nấu canh rau sam đỗ xanh

Công dụng:

Rau Sam là một loại rau mọc hoang, ăn được, không có độc tính, có nhiều chất bổ dưỡng như sinh tố A, B1, B2, C, PP, một số khoáng chất và nhiều acid béo omega-3. Ngoài tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, có thể cải thiện nồng độ cholesterol cao trong máu, rau Sam còn là một nguồn kháng sinh tự nhiên rất quý trong việc điều trị các chứng viêm nhiễm đường ruột.

Đậu xanh chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa coumestrol – một loại polyphenol giúp bảo vệ sức khỏe. Các hợp chất phytonutrient chứa trong hạt đậu xanh có tác dụng phòng tránh, ngăn ngừa ung thư dạ dày.

Món canh rau sam, đỗ xanh có tác dụng thanh nhiệt hóa thấp giảm đau.

Rau sam là thứ rau giản dị. Nhưng cũng là vị thuốc quý trong y học cổ truyền và y học hiện đại. Nó có thể chữa được nhiều bệnh thông thường và một số bệnh mãn tính. Monantribenh.com mong rằng với những chia sẻ về món canh rau sam, đỗ xanh và cách nấu đơn giản trong bài hôm nay, đã mang đến cho các bạn một món ăn bài thuốc tuyệt vời. Chúc bạn thành công khi chế biến món ăn này và thưởng thức thật ngon miệng nhé!

5/5 (2 Reviews)

Add Comment