Hướng dẫn nấu gà ác chưng thảo quả siêu lợi cho sức khỏe

Từ lâu, gà ác được xem là một thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng, có công dụng tốt cho việc phục hồi sức khỏe và chữa trị hiệu quả một số bệnh thường gặp. Với một món ăn ngon và bổ dưỡng như gà ác chưng thảo quả, tại sao bạn không bổ sung ngay vào thực đơn ăn uống của gia đình mình nhỉ?

nguyen lieu ga ac chung thao qua

Nguyên liệu gà ác chưng thảo quả

VẬT LIỆU:

– 1 con gà ác trống khoảng 300g.

– 3g trần bì.

– 3g gừng già.

– 6g tiêu hột.

– 5g thảo quả.

– Nước tương, muối vừa đủ.

HƯỚNG DẪN CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN MÓN GÀ ÁC CHƯNG THẢO QUẢ:

Bước 1: Sơ chế gà cùng các nguyên liệu khác

  • Gà ác làm sạch, mổ bỏ hết bộ lòng, dội lại nước sạch, úp gà vào rổ cho ráo nước sau đó chặt gà thành miếng vừa ăn.
  • Trần bì (vỏ quýt khô) ngâm vào nước trong 5 phút, rửa và cạo sạch lớp trắng ở mặt trong vỏ quýt, cắt thành sợi.
  • Gừng già gọt vỏ, xắt lát mỏng.
  • Tiêu hột và thảo quả rang sơ cho giòn sau đó giã nát.
  • Ứớp thịt gà với các gia vị trên, thêm 2 muỗng súp nước tương + một ít muối, để khoảng 20 phút cho thịt thật thấm.

Bước 2: Tiến hành chưng gà

  • Lấy một thố nhỏ, bỏ thịt gà đã ướp vào thố, đậy kín miệng xong cho vào xửng hấp cách thủy khoảng 30 phút là gà chín.

Bước 3: Hướng dẫn thưởng thức món gà ác chưng thảo quả

  • Món này dùng nóng khi đang đói bụng rất ngon.
ga ac chung thao qua

Gà ác chưng thảo quả

CÔNG DỤNG KHI ĂN GÀ ÁC CHƯNG THẢO QUẢ:

– Thịt gà ác có công dụng bổ dưỡng, kết hợp với trần bì có mùi thơm, gừng già, thảo quả, tiêu có tính ấm, tạo nên một món ăn ngon và bổ dưỡng.

– Món ăn này chủ trị bao tử đầy hơi, cơ thể bị hàn, hư nhược, biếng ăn, mất sức.

**Lưu ý khi sử dụng món gà ác chưng thảo quả:

Có thể dùng gà trống thường thay cho gà ác. Những người sau khi bị bệnh thương hàn, cảm mạo thì không nên dùng món này.

Từ lâu gà ác được xem là một món ăn có tác dụng tẩm bổ cơ thể sau những ngày làm việc vất vả nhất là đối với phụ nữ. Thịt gà ác có công dụng bổ dưỡng, kết hợp với trần bì có mùi thơm, gừng già, thảo quả, tiêu có tính ấm, tạo nên một món ăn ngon và bổ dưỡng. Món ăn này chủ trị bao tử đầy hơi, cơ thể bị hàn, hư nhược, biếng ăn, mất sức. Món ác chưng thảo quả này vừa ngon vừa rất tốt cho sức khỏe mà cách làm lại cực kỳ đơn giản, hương vị lại rất lạ miệng, thơm thơm, giòn dai, càng ăn càng nghiện. Nhanh tay lưu lại công thức đơn giản mà monantribenh.com chia sẻ hôm nay để thực hiện khi có dịp nhé!

5/5 (2 Reviews)

Add Comment