Hướng dẫn nấu món chân gà nấu súp bổ thận cường dương

Thông thường, chân gà không có nhiều thịt, vì vậy nên các món ăn được chế biến từ chân gà rất ít. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến thì nguyên liệu này sẽ trở thành một món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng, vừa có tác dụng cường dương bổ thận hữu hiệu. Dưới đây là các bước nấu món chân gà nấu súp đơn giản bạn có thể tham khảo.

nguyen lieu lam chan ga nau sup

Nguyên liệu làm chân gà nấu súp

VẬT LIỆU:

– 6 cặp chân gà.

– 300g đậu Hà Lan hột.

– 2 củ khoai tây.

– 2 củ cà rốt

– 1 củ hành tây.

– 50g bột sắn dây (hoặc bột năng).

– Muối, đường, tiêu.

CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH MÓN CHÂN GÀ NẤU SÚP:

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu và sơ chế

  • Chân gà đem dội qua nước nóng, lột bỏ lớp màng bao bên ngoài chân, chặt bỏ móng, sau đó chặt mỗi chân làm đôi.
  • Đậu Hà Lan hột đem luộc qua một lần (luộc khoảng 5 phút, nước sôi mới bỏ đậu vào), cho đậu ra rổ, để ráo.
  • Khoai tây + cà rốt đem gọt vỏ, cắt hạt lựu.
  • Bột sắn dây đem hòa với 1/2 chén nước sạch, để sẵn.

Bước 2: Tiến hành chế biến gà nấu súp

  • Cho vào nồi khoảng 1 lít nước, bỏ hết chân gà vào, bắc nồi lên bếp nấu với lửa lớn, đợi nước sôi vớt bỏ bọt, sau đó hạ bớt lửa hầm khoảng 3 giờ cho chân gà thật mềm.
  • Cho tiếp khoai tây + cà rốt + đậu Hà Lan hột vào nồi gà, đổ thêm nước vào quá mặt thức ăn khoảng 1 lóng tay, tiếp tục hầm cho đến khi đậu và khoai mềm. Nêm vào một ít muối + đường, nấu thêm 10 phút nữa, nếm lại cho vừa ăn rồi đổ bột sắn vào, vừa đổ vừa khuấy cho bột chín, liệu chừng cho xúp có độ sánh là được.

Bước 3: Hướng dẫn trình bày món ăn

  • Cho hành tây và một ít tiêu vào nồi súp, trộn đều, tắt bếp, dọn dùng nóng.
thanh pham nau chan ga nau sup

Thành phẩm nấu chân gà nấu súp

GÀ NẤU SÚP KHI ĂN CÓ LỢI ÍCH GÌ?

– Món chân gà nấu súp có công dụng bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi, người trung niên và người già thường dùng để được tăng lực, da thịt đỏ thắm, bổ xương, bổ gân.

– Ngoài ra chân gà còn được nấu với các thứ khác như nấu với đậu đen + nếp thành cháo loãng trị đau lưng yếu thận, hoặc nấu chân gà + đậu đỏ + ý dĩ (bo bo) theo kiểu nấu súp trị yếu tim, phong thấp.

Chân gà thường được chế biến thành các món nhâm nhi như chân gà nướng, chiên nước mắm, ngâm sả ớt,… nhưng ít người lại nghĩ tới nó có thể nấu cháo, nấu súp. Súp chân gà là một cách nấu mới lạ mà vẫn rất ngon, tận dụng được chất dinh dưỡng từ chân gà. Chân gà nấu súp có vị ngọt từ xương, rất đáng để thử. Dưới đây là cách nấu súp chân gà ngon không kém các món súp khác đâu. Chúc bạn có một buổi nấu ăn thật thú vị với món chân gà nấu súp siêu ngon, siêu bổ dưỡng mà monantribenh.com mang đến hôm nay nhé!

5/5 (2 Reviews)

Add Comment