Hướng dẫn nấu món nấm xào đậu hũ ngon bổ rẻ

Đối với những người thích ăn nấm thì món ăn này là một sự lựa chọn tuyệt vời. Bởi không chỉ ngon bổ rẻ mà còn là bài thuốc giúp tân trang nhan sắc một cách hoàn hảo. Dưới đây là cách nấu vô cùng đơn giản, chúc chị em áp dụng thành công và có thêm nhiều món ngon chiêu đãi gia đình nhé!

nguyen lieu nam xao tau hu

Nguyên liệu nấu nấm xào tàu hủ

VẬT LIỆU:

– Đậu hũ

– 4 tai nấm đông cô.

– 300g nấm rơm.

– 5 tai nấm mèo đen.

– Tỏi khô, muối, đường, nước tương, dầu ăn, bột năng.

CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN MÓN NẤM XÀO ĐẬU HŨ ĐƯỢM VỊ:

Bước 1: Chuẩn vị các nguyên liệu và sơ chế

  • Đậu hủ cắt thành từng miếng vuông cạnh 5cm, thả đậu hũ vào chiên hơi nở và có màu vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Nấm đông cô ngâm vào nước cho nở, bóp rửa sạch xong vắt ráo nước, cắt mỗi tai làm đôi.
  • Nấm rơm lựa mua những tai nấm nhỏ như trái nhãn, cắt bỏ chân, cạo sạch bớt phần đen bên ngoài, ngâm nấm trong nước muối độ 5 phút, xả lại nước lạnh để ráo.
  • Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch xong cắt miếng nhỏ.
  • Hòa 1/2 muỗng cà phê bột năng với 1/2 chén nước, quấy tan để sẵn.

Bước 2: Tiến hành xào đậu hũ và các loại nấm

  • Bắc chảo lên bếp, múc vào 3 muỗng súp dầu ăn, dầu nóng đập giập 5 múi tỏi thả vào xào thơm.
  • Cho tiếp nấm đông cô, đảo vài lần rồi bỏ tiếp nấm rơm + nấm mèo vào, xào các thứ này một lúc sẽ nêm một ít muối + 2 muỗng cà phê đường + 1/2 chén nước lạnh.
  • 10 phút sau bỏ đậu hũ vào trộn chung với các thứ trong chảo, khi đậu hủ thấm nước gia vị sẽ nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 3: Cho bột năng vào và trình bày ra đĩa

  • Sau cùng chế chỗ bột năng vào, đảo đều cho nước bột chín sánh là được. Bắc chảo ra khỏi bếp, múc thức ăn dọn dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.
nấm xào tàu thủ

Thành phẩm nấm xào tàu hủ

MÓN NẤM XÀO ĐẬU HŨ MANG ĐẾN CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI GÌ?

– Nấm rơm là loại nấm rất thông dụng để nấu các món chay hoặc mặn, nấm có vị ngọt, tính bình, có khả năng sinh nhiệt thấp, bổ cơ thể tăng lực.

– Nấm mèo còn gọi là mộc nhĩ. Có nhiều loại nấm mèo như nấm mèo trắng, nấm mèo đen, nấm mèo một mặt đen một mặt xám. Nấm mèo có công dụng bổ tỳ vị, mát gan, sáng mắt, ích khí cường bì.

– Nấm đông cô: So với hai loại nấm trên, giá trị nấm đông cô cao hơn hẳn, vì thế giá cả cũng cao hơn. Nấm đông cô có vị ngọt và thơm, trong nấm đông cô có nhiều tiền sinh tố D, thường dùng nấm đông cô sẽ đề phòng được cảm mạo, xơ cứng động mạch, cao huyết áp, viêm gan mãn tính.

– Món ăn này có công dụng bồi bổ sức khỏe, bổ máu, giúp máu huyết lưu thông, tươi nhuận da thịt, chông mập và có khả năng giảm cholesterol trong máu.

Đôi khi ăn nhiều những món ăn được chế biến từ thịt, cá hàng ngày sẽ khiến bạn có cảm giác “ngán”, không muốn ăn, đẶc biệt vào những ngày nắng nóng, tiết trời khó chịu thì hiện tượng chán ăn càng trở nên phổ biến. Chính vì vậy, việc tìm ra những món ăn vừa lạ miệng, vừa chống ngán cho cả gia đình để mọi người ăn ngon hơn, ăn nhiều hơn, hấp thu dưỡng chất tốt hơn đóng vai trò vô cùng quan trọng. Và cách làm món nấm xào đậu hũ ngon, hấp dẫn, lạ miệng được monantribenh.com hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn giải quyết hiệu quả vấn đề này đấy.

5/5 (2 Reviews)

Add Comment