Kiểu làm đậu hũ lục vị đơn giản và bổ dưỡng nhất tại nhà

Nấu ăn chay luôn là một vấn đề khiến nhiều chị em đau đầu vào giữa và cuối tháng. Để làm phong phúc cho thực đơn chay mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, hỗ trợ chữa bệnh, thanh lọc cơ thể và tăng cường sức khỏe thì không phải là một điều đơn giản. Với món đậu hũ lục vị đơn giản được làm từ đậu và các loại rau củ dưới đây, chắc hẳn sẽ giúp nhiều chị em giải quyết được đề tài muôn thuở này!

nguyen lieu lam dau hu luc vi

Nguyên liệu làm đậu hũ lục vị

VẬT LIỆU:

2 miếng đậu hũ trắng (loại mềm hoặc đậu hũ non)
4 tai nấm đông cô
100g cà rốt
1/2 trái dưa leo
1 trái cà chua
1 búp măng tươi
2 trái bắp non

Gia vị:

1 muỗng cà phê nước cốt gừng
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh nước
1/2 muỗng cà phê đường
1/4 muỗng cà phê bột nàng
Dầu mè

HƯỚNG DẪN 5 BƯỚC LÀM MÓN ĐẬU HŨ LỤC CHAY THƠM NGON, THANH ĐẠM:

+ Bước 1. Đậu hũ rửa sạch, để ráo, xắt hạt lựu. Cho vào chảo dầu đang sôi chiên vàng.
+ Bước 2. Nấm ngâm mềm, bỏ chân, cho một ít nước tương và dầu vào, đem chưng chín, thái miếng.
+ Bước 3. Dưa leo tỉa hoa, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối trong 20 phút rồi thái miếng mỏng. Cà chua thái miếng mỏng.
+ Bước 4. Cà rốt luộc mềm, thái miếng mỏng. Măng tươi bỏ vỏ ngoài, trụng nước sôi xong cho vào nồi nước sôi khác với ít muối nấu 30 phút, lấy ra thái miếng mỏng.
+ Bước 5. Xếp tất cả các thứ vật liệu ra đĩa. Đun sôi gia vị rưới vào đĩa thức ăn.

dau hu luc vi

Đậu hũ lục vị

ĂN ĐẬU HŨ LỤC VỊ BẠN NHẬN ĐƯỢC LỢI ÍCH SỨC KHỎE GÌ?

  • Theo Đông y, đậu hũ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho người bị bệnh dạ dày. Nó hỗ trợ dạ dày hoạt động tốt hơn trong việc trao đổi chất và tiêu hoá thức ăn. Đậu phụ có vị mát, thanh nhiệt và thải độc do đó nó sẽ hữu ích cho người bị bệnh táo bón và làm ẩm da.
  • Ngoài ra, món ăn này còn là một loại “thần dược” giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể, và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, đậu hũ còn có tác dụng thanh nhiệt và thải các chất độc ra khỏi cơ thể, làm giảm tắc nghẽn ruột và có thể làm dịu các cơn đau khớp. Đặc biệt, đậu hũ còn là một siêu thực phẩm để thúc đẩy sữa mẹ và nuôi dưỡng làn da.

Nấu ăn chay luôn là đề tài muôn thuở khi bắt đầu vào đầu và giữa tháng. Tuy nhiên, để làm phong phú thực đơn chay là điều không đơn giản đối với các “đầu bếp” chuyên các món mặn. Món đậu hũ lục vị là một món chay lấy cảm hứng từ đậu hũ non bình thường với các loại củ. Lục vị ở đây là 6 vị đến từ các loại rau củ, vừa đầy đủ dinh dưỡng vừa mang một vị giác mới cho món chay. Hy vọng món ăn này sẽ sớm nằm trong sổ tay quen thuộc của mọi người. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức bữa ăn thật ngon miệng bên cạnh gia đình của mình!

5/5 (1 Review)

Add Comment