Làm món trứng xào rau thập cẩm chay ngon tuyệt tốt cho sức khỏe

Khi đã ngán với những món ăn chứa đầy thịt cá, bạn có thể thay đổi bằng thực đơn ăn chay lành mạnh nhưng lại tốt cho sức khỏe. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu món trứng xào rau thập cẩm vừa dễ nấu vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình bạn. Mời mọi người tham khảo và thực hiện theo nhé!

nguyen lieu trung xao thap cam

Nguyên liệu trứng xào thập cẩm

Vật liệu:

400g bí xanh (bí đao)
225g cà rốt thái sợi to
400g bông cải xanh Đà Lạt
200g trái bắp non
5 miếng măng tươi
225g cải bẹ xanh
150g nấm đông cô
3 lòng trắng trứng gà
1/2 ly sữa tươi
2 lát gừng

Gia vị:

3 chén nước dùng chay
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê bột ngọt

Nước xốt:

1/4 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê bột năng
3 muỗng canh nước dùng chay
Dầu mè

Hướng dẫn chế biến món trứng xào rau thập cẩm ngon ngất ngây:

+ Bước 1: Bí gọt vỏ xắt sợi to, bông cái tía đóa. Cải bẹ xanh bỏ lá lấy cọng. Nấm đông cô ngâm mềm rửa sạch; cho một ít đường, bột năng, nước tương và dầu vào trộn đều với nấm, đem chưng chín.
+ Bước 2: Đun sôi gia vị, cho các thứ vật liệu vào hầm mềm, sắp ra đĩa. Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu phi gừng thơm, đổ nước xốt vào đun sôi, rưới vào đĩa thức ăn.
+ Bước 3: Lòng trắng trứng và sữa tươi khuấy đều. Cho 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê dầu, trộn đều với trứng. Đun nóng 1 muỗng canh dầu, xào trứng chín để vào giữa đĩa thức ăn, cà rốt tỉa hoa để lên trên trứng.

Hình ảnh này chưa có thuộc tính alt; tên tệp của nó là 1-trung-xao-rau-thap-cam-3.jpg

Trứng xào thập cẩm

Ăn món trứng xào rau thập cẩm có công dụng gì?

  • Trứng nằm trong số ít thực phẩm thiên nhiên có hàm lượng dinh dưỡng thuộc hàng “vô địch”. Mỗi quả trứng là một viên thuốc đảm bảo “chế độ ăn cân bằng”, do nó có tất cả những chất dinh dưỡng cơ bản như calcium, protein, axit amin, natri…
  • Trứng chứa choline, chất hỗ trợ tốt cho sức khỏe nhận thức, giảm rủi ro bị các dị tật bẩm sinh.
  • Khi kết hợp với rau củ, trứng sẽ tạo thành món ăn lành mạnh cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Trứng xào rau thập cẩm luôn giữ được vị ngọt, kết hợp với các loại rau sẽ mang đến một món ăn tuyệt vời và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm món trứng xào rau thập cẩm thanh đạm vừa ngon vừa dễ cho cả nhà.

5/5 (1 Review)

Add Comment