Mách bạn cách làm món rau cần xào lạc nhân thơm ngon hấp dẫn

Cần tây là một loại cây thuộc họ Hoa Tán, trồng nhiều ở Việt Nam làm rau ăn, thường xào với thịt bò, có mùi vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Cần tây có thân mọc thẳng đứng, lá hình thuôn hoặc ba cạnh. Cần tây vừa làm thực phẩm vừa làm thuốc: rễ và củ làm thuốc, thân và lá làm rau ăn. Bà bầu ăn rau cần sẽ cực kỳ tốt cho sức khỏe. Để vừa có món ăn vừa ngon vừa bổ, hãy học ngay cách làm món rau cần xào lạc nhân dưới đây từ monantribenh.com nhé!

VẬT LIỆU:

Lạc nhân 50g

Rau cần non 150g

Tỏi 10g

Ớt Đà Lạt 1 quả

Dầu lạc 10g

Muối 5g

Đường trắng 1g

Một ít bột năng.

nguyen lieu rau can xao lac nhan

Nguyên liệu rau cần xào lạc nhân

HƯỚNG DẪN CÁCH CHẾ BIẾN RAU CẦN XÀO LẠC NHÂN:

+ Bước 1. Lạc nhân ngâm nước ấm, rửa sạch, rau cần bỏ lá, gốc rửa sạch, thái đoạn. Tỏi bóc vỏ đập dập. Ớt Đà Lạt thái miếng nhỏ.

+ Bước 2. Cho dầu vào chảo đun nóng, phi tỏi thơm, cho rau cần, ớt đỏ vào xào gần chín.

+ Bước 3. Cho muối, đường trắng, sau đó cho lạc nhân vào đun chín, hòa nước bột năng vào đun đến khi gần cạn là được.

Cách dùng: Ăn vào các bữa chính.

BÀ BẦU ĂN RAU CẦN XÀO LẠC NHÂN CÓ LỢI GÌ CHO SỨC KHỎE VÀ THAI NHI?

– Cần tây giàu chất dinh dưỡng, bao gồm chất đạm, carbohydrate, chất béo, vitamin và chất khoáng, trong đó hàm lượng phốt pho và canxi rất cao. Cần tây còn chứa nhiều axit amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiều loại vitamin, giúp tăng cảm giác thèm ăn, thúc đẩy tuần hoàn máu và bổ não. Cần tây tính mát vị ngọt tác dụng thanh nhiệt lợi thủy, trị đờm nhiều, tức ngực, lao hạch…

– Ăn cần tây giúp phòng chống sâu răng, giảm hàm lượng cholesterol, ngăn ngừa các bệnh về tim, tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể, hạ huyết áp cao, giảm chứng khó tiêu, thiếu máu. Thai phụ thường xuyên ăn cần tây giúp tiêu hóa, ngăn ngừa hội chứng cao huyết áp trong thời kỳ mang thai.

– Món rau cần xào lạc nhân có chứa vitamin B1, sắt kẽm, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, rất tốt cho thai phụ.

rau can xao lac nhan

Rau cần xào lạc nhân

THỰC PHẨM TƯƠNG KHẮC BẠN KHÔNG NÊN ĂN KÈM VỚI RAU CẦN:

– Ba ba: Ăn cùng sẽ bị ngộ độc, nhưng có thể dùng nước quả ô liu giải độc.

– Thịt gà: Ăn cùng dễ tổn thương nguyên khí.

– Thịt thỏ: Ăn cùng sẽ bị rụng tóc.

– Thịt hến: Ăn cùng sẽ dẫn đến đáy bụng đi ngoài.

CHÚ Ý KHI DÙNG MÓN RAU CẦN XÀO LẠC NHÂN

Người tỳ vị suy nhược, thiếu trung khí không nên ăn cần tây.Rau cần rất quen thuộc với nhiều gia đình. Ngoài xào với thịt bò, nấu canh cá, làm dưa chua, nó còn được chế biến nhiều món ăn thuốc quý phòng trị nhiều bệnh khác hiệu quả. Đặc biệt, nếu bạn chế biến đúng cách thì sẽ mang đến công dụng bồi bổ sức khỏe vô cùng tốt cho phụ nữ đang trong giai đoạn mang thai ở 3 tháng giữa của thai kỳ. Monantribenh.com mong rằng với công thức nấu món rau cần xào lạc nhân đơn giản trên đây đã có thể bổ sung thêm vào thực đơn của chị em những món ăn thật ngon, giàu giá trị dinh dưỡng!

5/5 (1 Review)

Add Comment