Ngon ngất ngây với cách làm hải sâm xào nấm đơn giản nhất

Hải sâm có tên gọi dân gian là đỉa biển, thân dài và da có lông, xương trong nằm ngay dưới da, sống ở biển. Hải sâm là loại thực phẩm quỷ hiếm, có tác dụng bồi bổ. Tập tính sinh sống của loài hải sâm rất đặc biệt, cứ mùa hè đến, khi nhiệt độ nước biển cao hơn 16°c, hải sâm sẽ chui xuống đáy biển “ngủ hè”, cho đến khi mùa thu, độ ấm nước biển hạ xuống, nó mới chui ra hoạt động. Với món hải sâm xào nấm dưới đây, chắc hẳn bạn sẽ thích mê với hương vị tuyệt vời của nó. Đồng thời, món ăn này còn là “siêu thực phẩm” cho chị em mang thai, vì vậy hãy lưu lại ngay công thức để áp dụng khi cần nhé!

VẬT LIỆU:

Hải sâm đã ngâm 150g

Nấm đông cô 15G

Gừng tươi, hành mỗi loại 10g

Dầu lạc 20g

Muối 5g

Đường trắng

Dầu hào mỗi loại 3g

Xì dầu 5g

Rượu, bột năng một ít

nguyen lieu hai sam xao nam

Nguyên liệu hải sâm xào nấm

TIẾN HÀNH LÀM MÓN HẢI SÂM XÀO NẤM VỚI 3 BƯỚC ĐƠN GIẢN:

+ Bước 1. Hải sâm đã ngâm rửa sạch thái miếng: nấm đông cô thái miếng; gừng tươi gọt vỏ băm nhỏ; hành băm nhỏ.

+ Bước 2. Cho dầu vào chảo đun nóng, phi hành, gừng thơm, cho hải sâm, rượu, nấm đông cô vào xào qua, đổ một chút nước dùng vào đun 5 phút

+ Bước 3. Cho hành, muối, đường tráng, dầu hào, xì dầu vào khuấy đều, sau đó đổ một ít nước bột năng đã hòa vào đun sôi sệt là được.

Cách dùng: Ăn vào các bữa chính.

VÌ SAO PHỤ NỮ MANG THAI NÊN ĂN NHIỀU MÓN HẢI SÂM XÀO NẤM?

– Hải sâm có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt hải sâm non mềm, dai, ngon ngọt, giàu chất đạm, ít béo, trong 100g hải sâm có chứa 70g chất đạm, chất béo chỉ có 1g, là thực phẩm rất tốt đối với người bệnh cao huyết áp, bệnh tim mạch, viêm gan, người già, trẻ nhỏ. Người mất quá nhiều máu ăn hải sâm có tác dụng bổ cốt sinh tân, nhanh chóng khôi phục nguyên khí.

– Nghiên cứu chứng minh, hải sâm chứa hơn 50 loại thành phần dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động sinh lí của con người, trong đó hàm lượng chất đạm cao hơn 55%, hơn nữa, hải sâm còn có tác dụng làm đẹp. Thịt hải sâm chứa 18 loại axit amin, trong đó arginine có hàm lượng phong phú nhất là thành phần chủ yếu cấu tạo tế bào tinh trùng ở nam giới, thúc đẩy sự tái sinh tế bào và hồi phục cơ thể, nâng cao khả năng miễn dịch, giúp kéo dài tuổi thọ, giảm mệt mỏi…

– Hải sâm chứa chất làm mềm xương có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, bổ thận ích tinh, trừ hư tráng dương, dưỡng huyết nhuận táo, thông tiện lợi tiểu.

– Món hải sâm xào nấm có công dụng dưỡng âm, dưỡng huyết an thai, dễ sinh non.

hai sam xao nam

Hải sâm xào nấm

THỰC PHẨM TƯƠNG KHẮC VỚI HẢI SÂM:

Cam thảo.

CHÚ Ý KHI ĂN MÓN HẢI SÂM XÀO NẤM

Hải sâm tính chất nhầy, người tỳ vị hư hàn, đờm nhiều, phân lỏng không nên ăn.

Được coi là một trong 8 món ăn “cao lương mỹ vị” nổi tiếng của phương Đông, chứa nhiều chất đạm, ít chất béo, hải sâm xào nấm là món ăn ngon, rất bổ dưỡng và đặc biệt có cách chế biến hết sức đơn giản. Trong thai kỳ, chi em nhớ bổ sung thêm món ăn từ hải sâm để bồi bổ sức khỏe cho bản thân và em bé nhé. Mong rằng với công thức này từ monantribenh.com đã giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc nấu những món ăn ngon, bổ dưỡng của mình.

5/5 (1 Review)

Add Comment