Thanh lọc cơ thể với món chay – mì căn xào cải làn

Món ăn chay từ lâu đã trở thành những món ăn giúp thanh lọc cơ thể, tịnh tâm được nhiều người sử dụng. Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn ngon để thư giãn dịp cuối tuần cùng gia đình, hoặc đơn giản là để tăng cường sức khỏe, thì nên chọn món mì xào cải làn. Dưới đây là các bước để chế biến món ăn ngon này mà bạn nên tham khảo để biết.

nguyen lieu mi can xao cai lan

Nguyên liệu mì căn xào cải lán

VẬT LIỆU:

800g rau cải làn (cải rổ)
100g mì căn sống
2 muỗng canh tương sa tế
2 lát gừng
1 trái ớt đỏ xắt hạt lựu

Gia vị:

1 chén nước dùng chay
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê đường

Nước xốt:

1/4 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê bột năng
3 muỗng canh nước tiêu

4 BƯỚC ĐƠN GIẢN CHẾ BIẾN MÓN MÌ CĂN XÀO CẢI LÀN:

Bước 1. Mì căn sống cho vào nước sôi, nấu 2 phút, rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
Bước 2. Cải làn bỏ lá, lấy cọng xắt khúc, trụng nước sôi, xả lại nước lạnh.
Bước 3. Đun nóng chảo cho một muỗng canh dầu phi thơm gừng, cho gia vị và cải vào xào cho thấm, lấy ra đĩa.
Bước 4. Cho 1/2 muỗng canh dầu xào sa tế, ớt đỏ, mì căn, thêm nước xốt vào đun sôi, rưới lên đĩa cải.

mi can xao cai lan

Mì căn xào cải lán

MÓN MÌ CĂN XÀO RAU CẢI LÀN CÓ LỢI ÍCH GÌ CHO SỨC KHỎE?

  • Chính bởi vị đăng đắng của cải làn mà món ăn chay này mà đem lại rất nhiều công dụng cho người thưởng thức. Nó giúp kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn ở mọi người.
  • Hơn thế nữa, nó còn thúc đẩy đường ruột dạ dày nhu động, giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt và hiệu quả hơn.
  • Và cũng chính bởi vị đắng của loại rau cải làn mà món mì xào cải làn có công dụng tuyệt vời trong việc thanh nhiệt, giải độc.chống táo bón, làm đẹp da, sáng mắt.

Bởi cách chế biến đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng nên mì căn thường được dùng thay thế thịt để làm những món ăn chay vô cùng hấp dẫn. Nói tới miến xào mì căn chắc hẳn bạn sẽ nhớ đến hương vị thanh đạm của những sợi miến kết hợp hoàn hảo với rau củ làm nên sự hài hòa, dễ chịu. Nếu bạn chán ngấy những món ăn thường ngày thì mì căn xào rau cải làn là một gợi ý thú vị, sự thanh mát của miến xào mì căn sẽ kích thích vị giác của bạn hơn. Chúc bạn có những bữa ăn thật thơm ngon với món mì này nhé!

5/5 (1 Review)

Add Comment