Thơm “nức mũi” với món thịt vịt xào cải thảo bổ dưỡng cho mẹ bầu

Thịt vịt là thực phẩm rất phổ biến. Thịt vịt không những ngon miệng mà còn có tác dụng bồi bổ. Axit béo không no chứa trong thịt vịt ít hơn nhiều lần so với thịt lợn và thịt gà. Nếu chúng ta hấp thụ nhiều axit béo không no sẽ dễ mắc bệnh xơ cứng hóa động mạch, vì thế ăn thịt vịt tốt hơn ăn thịt lợn, thịt bò và thịt dê. Nếu bạn đang mang thai và tìm kiếm công thức nấu ăn ngon, bổ dưỡng từ thịt vịt, thì đừng nên bỏ qua món thịt vịt xào cải thảo dưới đây!

Nguyên liệu thịt vịt xào cải thảo

VẬT LIỆU:

Cải thảo 250g

Thịt vịt 100g

Gừng tươi, tỏi mỗi loại 10g

Dầu lạc 500g

Bột đao một lượng thích hợp

Mỡ gà 2g

Rượu 3g.

HƯỚNG DẪN CÁC BƯỚC LÀM MÓN THỊT VỊT XÀO CẢI THẢO THƠM LỪNG:

+ Bước 1. Cải thảo rửa sạch, thái miếng, thịt vịt chặt miếng (ướp với rượu), gừng tươi gọt vỏ, băm nhỏ, tỏi băm nhỏ.

+ Bước 2. Cho dầu vào chảo đun nóng khoảng 70°c, cho thịt vịt vào xào gần chín.

+ Bước 3. Phần dầu còn lại trong chảo, phi gừng tỏi thơm, cho cải thảo vào xào.

+ Bước 4. Khi cải thảo sắp chín, cho thịt vịt muối, bột đao, mỡ gà vào đun đến khi chín là được.

Cách dùng: Ăn bữa trưa, bữa tối.

Thịt vịt xào cải thảo

CÔNG DỤNG KHI ĂN THỊT VỊT XÀO CẢI THẢO:

– Thịt vịt chứa chất đạm, chất béo và các loại vitamin, là thực phẩm bồi bổ sức khỏe. Thịt vịt tính vị cam hàn, có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí dưỡng thần, điều vị hòa trung. Dân gian coi thịt vịt là món ăn bổ âm bổ hư, lợi tiểu tiêu phù, có tác dụng với người sốt cao không giảm, cơ thể mệt mỏi, đại tiện khô táo, phù thũng.

– Thịt vịt chứa nhiều vitamin B và E hơn các loại thịt khác. Đông y cho rằng thịt vịt vị ngọt tính lạnh, không động, quy vào phế kinh và thận kính, có tác dụng bói bổ, thanh phổi giải nhiệt bổ âm bổ huyết tiêu phù, chủ trị bệnh phù thũng, mất ngủ, suy nhược, mẩn ngứa, thai phụ có chứng phù chân nên ăn nhiều thịt vịt Nếu muốn dưỡng thân trị bệnh nên chọn vịt già.

– Món thịt vịt xào cải thảo có công dụng bổ âm dưỡng vị, lợi tiểu tiêu phù. Thai phụ ăn món này giúp tăng cường khả năng miễn dịch, nâng cao khả năng phòng chống bệnh tật có lợi cho sức khỏe.

THỰC PHẨM TƯƠNG KHẮC KHÔNG NÊN ĂN KÈM VỚI THỊT VỊT:

Ba ba, thịt thỏ, hạch đào, mộc nhĩ, kiều mạch.

CHÚ Ý KHI SỬ DỤNG CÁC MÓN ĂN TỪ THỊT VỊT:

Vị thịt vịt có tính lạnh hàn, người bị đau dạ dày, đau bụng, mỏi vai không nên ăn thịt vịt người dương suy tỳ yếu, cảm mạo cũng không nên ăn.
Thịt vịt xào cải thảo là một món ăn dân dã, rất ngon và dễ thực hiện. Cải thảo ngọt hòa quyện với thịt vịt mềm, đậm đà gia vị sẽ là món ăn khiến cho cả gia đình bạn mê mẩn đó. Trong bài hôm nay, việc hướng dẫn cách làm thịt vịt xào cải thảo thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu của chúng tôi đã hoàn thành. Hy vọng rằng, với cách làm món ăn đơn giản này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn mới trong thực đơn bữa ăn của gia đình mình. Chúc bạn thật nhiều sức khỏe và luôn ăn ngon nhé!

5/5 (1 Review)

Add Comment