Trổ tài nấu món đậu hũ hấp hạt sen mát lành, giải độc cơ thể

Ăn chay luôn là cách tốt nhất để giữ gìn sức khỏe và loại bỏ bớt độc tố bên trong cơ thể. Món đậu hũ hấp hạt sen với sự hòa quyện giữa đậu hũ thơm ngon và hạt sen bùi bùi sẽ mang đến cho bạn một món ăn chay tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp cùng chúng tôi để thực hiện món này ngay nhé!

nguyen lieu dau hu nau hat sen

Nguyên liệu đậu hũ nấu hạt sen

VẬT LIỆU:

2 miếng đậu hũ trắng
6 lòng trắng trứng
40g hạt sen tươi
2 lá sen tươi
1 muỗng canh cà rốt thái hạt lựu

Gia vị:

1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê đường
Dầu mè, tiêu

Nước sốt:

1/4 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê nước tương
1/2 muỗng cà phê bột năng
Dầu mè
4 muỗng canh nước tương

LÀM MÓN ĐẬU HỦ HẤP HẠT SEN NHANH GỌN CHỈ VỚI 3 BƯỚC:

+ Bước 1. Hạt sen bỏ tim. Cho vào nước dùng chay hầm 10 phút, để ráo. Lá sen rửa sạch, tỉa lại cho vừa dạng đĩa.
+ Bước 2. Đậu hũ rửa sạch, để ráo. Bóp nát đậu, cho lòng trắng trứng và gia vị vào trộn đều, nặn thành viên tròn, ấn hơi dẹp để vào đĩa đã thoa sẩn dầu, trên mặt đậu hũ để hạt sen và cà rốt thái hạt lựu, cho vào xửng hấp 3 phút.
+ Bước 3. Dùng dao lấy đậu hũ ra khỏi đĩa. Lót lá sen vào đĩa, xếp các viên đậu hũ vào, dùng lá sen còn lại đậy lên, cho vào xửng hấp thêm 1 phút. Đun sôi nước sốt rưới lên đậu hũ. Trang trí bằng những lát cà chua và ngò rí.

dau hu nau hat sen

Đậu hũ nấu hạt sen

CÔNG DỤNG KHI ĂN MÓN ĐẬU HỦ HẤP HẠT SEN:

– Món đậu hũ hấp hạt sen có công dụng chữa mất ngủ, bổ tỳ, dưỡng tâm, sáp trường, cố tinh, dùng để chữa các bệnh tỳ hư, ăn uống, hấp thu, tiêu hóa kém, hồi hộp, lo âu…

Đậu hũ mát lành khi kết hợp với hạt sen xay nhuyễn sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Đậu hũ là món ăn dân dã, được sử dụng phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt. Thành phần của đậu hũ chứa nhiều protein, canxi, vitamin E, khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Hạt sen khô là thực phẩm bổ dưỡng, thường được sử dụng để bồi bổ, chăm sóc sức khỏe cho con người. Sự kết hợp giữa đậu hũ và hạt sen khô xay nhuyễn sẽ mang đến một món ăn có hương vị thơm ngon đầy khác biệt. Cùng monantribenh.com trổ tài làm món đậu hũ hấp hạt sen thơm này này và thưởng thức thôi nào các bạn!

5/5 (1 Review)

Add Comment