Tự làm món cá viên cà ri ngon ngất ngây chiêu đãi gia đình

Bạn đang cảm thấy chán ngấy những bữa cơm quen thuộc của gia đình? Bạn muốn thay đổi khẩu vị để giúp cả nhà ăn ngon miệng hơn? Vậy thì món cá viên cà ri được mình hướng dẫn hôm nay sẽ là món ăn ngon miệng và đưa cơm cực kỳ đấy nhé. Sự dai ngọt và mềm của cá viên, cộng thêm ít béo từ nước cốt dừa và chút bùi bùi từ khoai tây, chắc chắn sẽ hứa hẹn mang đến thật nhiều bữa cơm hấp dẫn cho gia đình bạn đấy!

Các nguyên liệu để làm cá viên cà ri cần có là:

300g cá viên

70g sốt cà ri

200g khoai tây

100g hành tím

150ml nước cốt dừa

20ml dầu

Muối, tỏi

500ml nước

nguyen lieu ca vien ca ri

Nguyên liệu cá viên cà ri

Các bước thực hiện món cá viên cà ri ngon nhất:

– Bước 1: Hành tím sau khi bóc vỏ, bạn rửa sạch rồi thái sợi. Khoai tây cũng gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng.

– Bước 2: Bắc nồi lên bếp cùng với một ít dầu, bật lửa cho dầu nóng rồi cho tỏi đã băm vào phi thơm lên. Tiếp tục cho phần hành tím đã chuẩn bị vào xào đến khi nào mềm là được.

– Bước 3: Bạn tiếp tục cho khoai tây thái lát mỏng vào xào, lưu ý hãy đảo đều tay để khoai được chín và mềm hết nhé. Thả những viên cá vào chung, rồi thêm cà ri đảo đều.

– Bước 4: Bước nấu món cá viên cà ri này cũng hết sức quan trọng để cho ra thành phẩm của bạn. Bạn chỉ cần đổ nước vào, sau đó đun trong khoảng thời gian 20 phút hoặc cho đến khi nào phần nước trong nồi đã hơi sền sệt lại là được.

– Bước 5: Cuối cùng, bạn cho nước cốt dừa vào nồi cá viên cà ri, tiếp tục đun cho món ăn sôi thêm 10 phút nữa, khi nào nước đã sền sệt, bạn có thể nêm nếm các gia vị lại cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp. Cho cá viên cà ri ra bát, món ăn này bạn có thể ăn kèm cùng với bánh mì hoặc cơm nóng cũng đều rất ngon nhé!

Yêu cầu đối với món cá viên cà ri:

– Đối với cá viên, bạn có thể mua ở những cửa hàng uy tín, có đầy đủ nhãn mác để đảm bảo an toàn. Tốt hơn hết, nếu có thời gian, bạn có thể tự làm cá viên tại nhà, chắc chắn sẽ ngon và an toàn hơn rất nhiều đấy. Có thể tham khảo thêm cách làm cá viên tại nhà ở link này nhé: https://monantribenh.com/huong-dan-cach-lam-ca-vien-chien-ngon-sach-ma-lai-don-gian-tai-nha.html

– Nếu muốn cá viên thơm ngon, bạn hãy rán sơ cá viên cùng với dầu để dậy mùi. Tuy nhiên, hãy nhớ rán sơ thôi nhé, vì rán chín khi dùng nấu cá viên cà ri sẽ làm cho cá bị khô đi rất nhiều, mất đi hương vị thơm ngon vốn có của nó.

– Với nước cốt dừa, theo kinh nghiệm của monantribenh.com thì dùng dạng đóng lon sẽ có mùi vị ngon hơn so với dạng lỏng và cũng rút ngắn được thời gian nấu rất nhiều.  

– Đối với những bạn thích ăn cay, thì trong quá trình nấu, bạn có thể cho thêm một ít ớt thái nhỏ vào hoặc ăn kèm với tương ớt.

ca vien chien ca ri

Cá viên chiên cà ri

Lợi ích cho sức khỏe từ món cá viên cà ri:

Chúng ta đều biết, cá chính là một loại thực phẩm tươi sống có chứa hàm lượng khoáng chất, protein và các vitamin vô cùng phong phú. Hơn nữa, protein trong thịt cá giúp cơ thể rất dễ hấp thụ, mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người, đặc biệt là tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Cá cũng là nguồn vitamin cần thiết chẳng hạn như vitamin A, D, cùng với các thành phần phốt pho, magiê, kẽm… rất tốt cho hệ xương cũng như sức khỏe tổng thể của chúng ta.

Những loại thịt động vật mà chúng ta thường hay sử dụng như lợn, bò… cũng chứa rất nhiều protein, tuy nhiên nếu ăn nhiều quá thì lại không tốt cho sức khỏe vì chúng có thể gây thừa đạm, tiểu đường, béo phì,… Trong khi đó, loại protein trong cá dễ hấp thụ, bảo vệ dạ dày không phải làm việc quá mức khi tiêu thụ lượng cá mà bạn đã ăn. Chính vì vậy, cá được xem là nguồn thực phẩm lành mạnh mà bạn không nên bỏ sót trong những bữa ăn hằng ngày.

Cá viên cà ri có màu sắc đẹp mắt, vàng mâu hấp dẫn kèm với vị béo của nước cốt dừa, thơm của tỏi, hành tây và vị đặc trưng của cà ri, khiến bạn ăn cùng cơm thì hẳn là không biết no luôn. Mong rằng với công thức làm món cá viên cà ri đơn giản trên đây, đã mang đến cho chị em một buổi làm bếp thú vị và thật sự hài lòng với thành phẩm của mình. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

5/5 (1 Review)

Add Comment