Tuyệt chiêu làm súp bí đao chay đơn giản, ngon miệng

Súp bí đao là một món ăn chay ngon, màu sắc đẹp lại rất tốt cho sức khỏe, mang đến hiệu quả thanh nhiệt giải độc nên rất thích hợp dùng sau khi dung nạp các chất độc vào cơ thể. Hãy cùng xem tuyệt chiêu nấu súp bí đao sao cho ngon, giàu dinh dưỡng dưới đây và thực hiện nhé!

nguyen lieu sup bi dao

Nguyên liệu làm súp bí đao

VẬT LIỆU:

800g bí đao (bí xanh)
75g nấm rơm
2 muỗng canh cà rốt thái hạt lựu
1 muỗng canh hạt bắp
1 muỗng canh đậu bo
3 ly nước dùng chay
1 lát gừng
1 lòng trắng trứng gà

Gia vị:

2/3 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê đường
Dầu mè
Tiêu

Nước sốt:

1 muỗng canh bột bắp
4 muỗng canh nước

CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH NẤU SÚP BÍ ĐAO CHAY ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:

+ Bước 1. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng nhỏ. Cho 3 ly nước dùng cùng với gừng và bí vào nồi, nấu 15 phút, đậy nắp ú nóng đến khi bí mềm lấy gừng ra, cho bí vào máy xay xay nhuyễn.
+ Bước 2. Nấm rơm làm sạch, trụng nước sôi, rửa lại bằng nước lạnh, chẻ đôi để ráo.
+ Bước 3. Bắp hạt, đậu bo, cà rốt trụng nước sôi. Lòng trắng trứng đánh tan.
+ Bước 4. Cho bí đao (đã xay) vào nồi đun sôi, nêm gia vị, cho nấm rơm, bắp hạt, đậu bo, cà rốt và nước xốt vào, khuấy đều. Đun sôi lại, tiếp tục cho lòng trắng trứng vào khuấy đều, múc ra tô. Ăn nóng.

sup bi dao

Súp bí đao

SÚP BÍ ĐAO CHAY CÓ CÔNG DỤNG CHỮA BỆNH NHƯ THẾ NÀO?

Theo y học cổ truyền, bí đao vị ngọt nhạt. Do đó, món ăn súp bí đao có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo.

Múc súp bí đao ra tô trang trí một ít lá ngò,chút tiêu và vài giọt dầu mè cho thơm,dùng nóng. Với những thông tin hướng dẫn ở trên, monantribenh.com hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn chay ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp. Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, có công dụng chữa bệnh hữu hiệu để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn mà lại có sức khỏe dồi dào cùng Món Ăn Trị Bệnh nhé!

5/5 (1 Review)

Add Comment