Tuyệt chiêu nấu ăn ngon với 2 cách làm chả giò ai ăn cũng thích

Từ lâu, chả giò được biết đến là món ăn truyền thống của đất nước ta, dù được làm bằng nguyên liệu gì đi nữa thì món ăn này cũng đặc biệt lôi cuốn với phần nhân thơm ngậy bên trong. Tuy nhiên, để có chả giò vừa ngon, vừa an toàn, với công thức làm “mười cái như một” thì không phải ai cũng làm được. Dưới đây là tuyệt chiêu trong cách làm chả giò mà monantribenh.com bật mí đến các bạn, hãy lưu lại để áp dụng ngay nhé!

nguyen lieu lam cha gio

Tuyệt chiêu nấu ăn ngon với 2 cách làm chả giò ai ăn cũng thích

Hướng dẫn làm chả giò hải sản thơm ngon

Các nguyên liệu cần có cho món chả giò hải sản:

Tôm đất tươi: 500 gram (đã rửa sạch và lột vỏ, băm nhỏ vừa đủ ăn, bỏ đầu và đường chỉ)

Thịt cua đã lột vỏ: 300 gram

2 xấp bánh tráng ngon để cuốn chả giò

Cà rốt và củ sắn tươi mỗi loại 1 củ (rửa sạch gọt vỏ, thái sợi nhỏ vừa ăn)

Nấm mộc nhĩ: 4 tai nấm (sau khi ngâm nước bạn bỏ phần cùi và thái nhuyễn)

Gia vị: đường cát trắng, muối iot, dầu ăn và hạt nêm

Các bước tiến hành làm món chả giò hải sản:

+ Bước 1: Đặt chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho hành lá vào phi thơm. Bạn cho thịt cua đã chuẩn bị vào xào sơ lên để loại bỏ bớt mùi tanh. Đây là bí quyết để làm chả giò ngon hơn.

+ Bước 2: Cho tôm, thịt cua đã được xào, mộc nhĩ, cà rốt, sắn trộn  và hành lá vào trộn đều. Sau đó nêm các gia vị bao gồm muối ăn, đường cát trắng, mì chính, hạt nêm cho vừa ăn.

+ Bước 3: Cho bánh tráng để cuốn chả giò ra một cái đĩa to. Cho phần hỗn hợp thịt tôm và cua ở trên vào giữa miếng bánh, cuốn bánh từ từ cho tròn đều. Lặp lại việc này cho đến khi đã hết bánh tráng và phần nhân. Bắt chảo dầu lên bếp rồi thả từ từ chả giò đã cuốn vào chiên vàng đều, nhớ vặn lửa vừa phải để chả giòn và chín kỹ nhé. Sau đó, bạn vớt chả giò ra cho lên miếng giấy thấm dầu để loại bỏ bớt lượng chất béo.

+ Bước 4: Sau khi hoàn thành các bước theo cách làm chả giò ngon này, bạn chỉ cần xếp chả giò lên đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò rồi ăn cùng tương ớt. Hãy ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức đúng hương vị ngon nhất nhé!

cha gio hai san

Chả giò hải sản thơm ngon

Công thức chế biến món chả giò thịt gà

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn:

500 gram thịt ức gà (được luộc chín và xé nhỏ sẵn)

3 tai mộc nhĩ vừa (ngâm nước cho nở rồi bỏ cùi, thái thành sợi)

1 củ cà rốt vừa (rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi mỏng)

2 quả trứng gà ta (hãy tách riêng lòng trắng rồi đánh đều)

1 xấp bánh tráng để cuốn chả giò

1 lọn bún tàu (ngâm trong nước 15 phút rồi sau đó cắt khúc vừa ăn)

Chuẩn bị các loại mayonaise, tương ớt, tương cà ăn kèm

Gia vị: nước mắm loại ngon, muối iot, bột ngọt và đường

Hướng dẫn thực hiện chả giò thịt gà:

+ Bước 1: Để làm chả giò, bạn hãy chuẩn bị một cái tô lớn, cho thịt gà cùng Đ bún tàu, mộc nhĩ, cà rốt, trứng gà sau đó trộn đều rồi nêm gia vị mỗi thứ một ít cho vừa ăn. Để hỗn hợp ngấm gia vị từ 15-30 phút rồi bắt đầu cuốn chả.

+ Bước 2: Bạn xếp bánh tránh ra và bắt đầu thực hiện tương tự với cách làm chả giò hải sản ở trên.

+ Bước 3: Để có món chả giò thịt gà ngon, bạn cần lưu ý trong cách chiên chả giò giòn, hãy bắc chảo dầu lên bếp, canh sao cho dầu vừa đủ ngập cuốn chả giò. Khi dầu sôi lên, bạn thả chả vào chiên đến khi nào có màu vàng thì tắt bếp.

+ Bước 4: Khi thưởng thức món chả giò thịt gà này, bạn hãy lấy tương ớt cùng với mayonaise, tương vào trong một chén để tạo thành đồ chấm tăng thêm hương vị cho món ăn. Ngoài ra, có thể trang trí chả giò với một đĩa rau hoặc bún, vừa đẹp mắt mà ăn kèm cũng rất thích hợp nữa.

cha gio thit ga

Công thức chế biến món chả giò thịt gà

Ăn chả giò có lợi gì cho sức khỏe?

Chả giò là một món ăn được chế biến từ các nguyên liệu như bánh rế, sắn, môn, mực, tôm, cua, thịt gà, hành củ, nấm mèo và các loại gia vị. Chính vì vậy mà với món ăn này, bạn có thể cung cấp đầy đủ thành phần dinh dưỡng cho cơ thể trong khẩu phần ăn mà không bị ngán.

Đặc biệt, với món chả giò được làm từ thịt cua, chứa một hàm lượng rất lớn vitamin nhóm B, protein… cực kỳ tốt cho bệnh tim mạch và những người cao huyết áp. Do đó, món chả giò cua luôn được nhiều gia đình lựa chọn hàng đầu để tăng cường sức khỏe.

cha gio cuc loi cho suc khoe

Chả giò là món ăn cực kỳ có lợi cho sức khỏe

Với 2 cách làm chả giò từ những nguyên liệu khác nhau này, chắc chắn rằng gia đình bạn sẽ bất ngờ và vô cùng thích thú khi được thưởng thức những món ăn ngon miễn chê. Hãy bắt tay vào làm món chả giò với monantribenh.com theo công thức khá đơn giản ở trên nhé. Chúng tôi cảm ơn các bạn đã dành thời gian để tham khảo bài viết “cách làm chả giò ngon” và chúc bạn thực hiện thành công!

0/5 (0 Reviews)

Add Comment